테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499543  
달콤한 고구마크로켓조회 468781  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429061  
길거리 토스트 만들기조회 414550  
자취생이 좋아하는 저...조회 374022  
싱글인 여동생을 위해...조회 367871  
선물용 약식케익조회 294783  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293335  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292687  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291396  

이전글 다음글 목록 

오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2009-03-26 조회: 43119
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBFLdA%3D%3D&page=87   복사

4. 에스프레소 소스의 립(오븐사용 X) 

재료 : 등갈비 1kg, 향신채소(양파, 대파, 통마늘), 후추가루와 통후추, 참기름 아주 약간

에스프레소 소스 : 에스프레소 한샷, 케첩 3큰술, 요리당 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 간장 1큰술

 


오븐없이 에스프레소 소스의 립 만들기

 

-만들기-

1. 등갈비는 핏물을 빼준뒤에 끓는 물에 향신채소와 후추가루, 통후추, 참기름을 살짝 넣어서 삶아준다

2. 넓은 팬에 에스프레소를 뺀 나머지 재료를 섞어서 불에 올려놓는다.

3. 2의 재료가 바글바글 끓으면 에스프레소 한샷을 넣어서 살짝 졸여준다.

4. 졸여진 소스에 미리 삶아놓은 등갈비를 넣어서 졸이듯 구워준다.

 

-맛평-

완전 완소입니다.

만들기 캡 쉬우면서도...맛은 끝내준다는!!!

오랜만에 외쳐봅니다.

 

[따!봉!]

이라고^^;;;

 

오븐없으신 분들을 위해서 팬으로만 요리했는데..오븐립 못지않게 넘넘 맛있어요^^

 

에스프레소가 없을시에는 블랙커피를 진하게 타시되..너무 쓴맛이 나지 않도록 주의하세요

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
꽈리고추 깨 소스 무침꽈리고추 깨 소스 무침조회: 1254
▲ 꽈리고추 깨 소스 무침●재료 | 꽈리고추 3컵, 마늘 5톨, 올리브 오일 적당량●깨 소스 | 깨소금 3큰술, 미소 2큰술, 고추냉이가루·물·식초 1큰술씩, ...
[ 햇살 | 2013-11-14 ]
꽈리고추 조리 포인트꽈리고추 조리 포인트조회: 1460
꽈리고추 조리 포인트 ◆ 무침꽈리고추를 생으로 무치거나 살짝만 익혀 무침 요리를 할 때는 반 갈라 씨를 제거한 후 조리한다. 꽈리고추의 씨는 쓴맛을 내기 때문에 ...
[ 이뽄여우 | 2013-11-14 ]
깻잎전깻잎전조회: 1161
깻잎전 ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀...
[ 큐트천사 | 2013-11-14 ]
햇깻잎김치햇깻잎김치조회: 1308
햇깻잎김치 ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, ...
[ 후루룩소녀 | 2013-11-14 ]
가지전가지전조회: 1230
가지전 ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀...
[ 하얀건담 | 2013-11-14 ]
가지나물가지나물조회: 1155
가지나물 ■준비재료 가지·붉은 고추 1개씩, 양파 ¼개, 대파 ½대, 파기름 1큰술, 간장 ½큰술, 굴소스 2작은술, 다진 마늘 약간 ■만들기 1 가지는...
[ 청개구리 | 2013-11-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기