요리 베스트

• 난이도 하
• 열량 55kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간1일 이상

마늘·식초 2컵씩 ,
간장·물·설탕 1컵씩

• 1. 마늘은 깨끗이 씻어 소독한 병에 담는다.
• 2. ①의 병에 마늘이 푹 잠기도록 식초를 붓고 뚜껑을 닫은 다음 일주일 동안 두어 매운맛을 뺀다.
• 3. ②에서 식초를 1/5만 남기고 따라낸다.
• 4. 동량의 간장, 물, 설탕을 팔팔 끓여 식혀서 ③의 병에 붓고 한 달간 숙성시켜 먹는다.