|
|
호박스프레드 |
| 글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2012-04-11 |
조회: 1041 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhHcBM%3D&page=307
|
비타민이 가득한 호박과 고단백 식품인 쇠고기를 함께 섞어 빵에 발라 먹는 스프레드를 만들면 건강한 한 끼 식사용으로 제격이다. 치즈를 섞어 오븐에 한 번 더 구워 깊은 맛을 전한다.
재료
단호박 300g, 갈은 쇠고기 80g, 양파 1개, 생크림 2큰술, 에담치즈·그뤼에르치즈 적당량, 올리브유·넛맥가루·소금·후춧가루 약간씩
1 단호박은 8등분해 자르고 껍질을 벗긴 뒤 김이 오른 찜기에 찐 다음 부드럽게 으깬다.
2 양파는 잘게 다진다. 에담치즈는 갈아서 3큰술 정도 준비한다.
3 팬에 올리브유를 약간 두르고 갈은 쇠고기와 다진 양파를 볶다가 넛맥가루, 후춧가루, 소금으로 간을 한 다음 불에서 내린다. 넛맥가루는 향이 강하므로 소량만 넣고 기호에 따라 가감한다.
4 ③에 에담치즈 갈은 것, 그뤼에르치즈를 넣고 섞은 다음 오븐용 그릇에 담아 위에 다시 치즈를 뿌린 뒤 200℃ 오븐에 넣어 15분 정도 익힌다. 치즈가 녹을 정도이면서 약간의 갈색이 나면 꺼낸다.
|
| |  | 단호박닭고기커리조림 | 조회: 1129 | | | 일본가정식으로 즐겨 먹는 단호박닭고기커리조림은 가다랑어포 국물을 사용해 감칠맛이 느껴지고, 간장과 커리로 간을 맞춰 색다른 호박요리를 만들 수 있다. 재료단호박 ¼개... | | | [ 아카시아 | 2012-04-11 ] | | | |  | 호박수프 | 조회: 1154 | | | 차가워진 몸을 따뜻하게 하는 호박수프는 단호박과 늙은 호박을 섞어 만들어 뻑뻑하지 않고 수분이 적당해 식감이 좋으며 달콤한 맛이 배가 된다. 재료늙은 호박·단호박 1... | | | [ 루베트 | 2012-04-11 ] | | | |  | 통양파 쇠고기찜 | 조회: 1674 | | | 통양파 쇠고기찜재료 양파(중간 크기) 3개, 쇠고기(다짐육) 100g, 쪽파 2뿌리, 소스(간장 4큰술, 청주 2큰술 다진 파·꿀 1큰술씩, 다진 마늘 2작은술, 소금·... | | | [ 검은건담 | 2012-04-09 ] | | | |  | 양파 새우살찜 | 조회: 1387 | | | 양파 새우살찜재료 양파 2개, 백새우살 150g, 쪽파 2뿌리, 녹말가루 2큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 새우살 양념(청주 1큰술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘·소금 ... | | | [ koendi | 2012-04-09 ] | | | |  | 양파 & 베이컨튀김을 곁들인 그린샐러드 | 조회: 1318 | | | 양파 베이컨튀김을 곁들인 그린샐러드재료 양파 1개, 베이컨·겨자 잎 3장씩, 양상추 5장, 비타민 4개, 블랙 올리브 3개, 쌀눈유 적당량, 오리엔탈드레싱(올리브유·... | | | [ 까꿍 | 2012-04-09 ] | | | |  | 양파 참치다다키 샐러드 | 조회: 1222 | | | 양파 참치다다키 샐러드 재료 냉동 참치 200g, 양파 1개, 통깨·검은깨 2큰술씩, 무순·레몬 껍질 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙·다시마 국물 3큰술씩, 간장 2큰술... | | | [ 카제 | 2012-04-09 ] | | | |
|
|
요리 베스트
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 
