|
|
새우튀김아스파라거스샐러드 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2012-04-20 |
조회: 1360 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhHdRs%3D&page=291
|
새우튀김에 채소를 곁들이고 상큼한 키위 드레싱으로 버무린 새우튀김아스파라거스샐러드. 다양한 채소를 불에 한 번 볶아 샐러드의 풍미를 더욱 살렸다.
재료
새우튀김 10개, 아스파라거스 4개, 양파 ⅓개, 치커리 6줄기, 청경채 2포기, 소금 약간
키위드레싱
키위 1개, 올리브유 2큰술, 레몬즙·올리고당 1큰술씩, 소금·포도씨유 약간씩
1 새우튀김은 기름기 없는 팬에서 앞뒤로 데운다.
2 아스파라거스는 반 갈라 5cm 길이로 썰고 소금을 넣은 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹군다.
3 양파는 1cm 두께의 링으로 자른 뒤 찬물에 담가 매운맛을 없앤다. 치커리는 5cm 길이로 자르고 청경채는 한 잎씩 떼고 큰 잎은 반으로 자른다.
4 키위는 껍질을 벗겨 준비한 재료와 함께 블렌더에 갈아 드레싱을 만든다.
5 달군 팬에 새우튀김과 준비한 채소, 키위드레싱을 넣고 센 불에 살짝 볶은 다음 접시에 담아낸다.
에디터: 이원지 | 포토그래퍼: 신지연 | 요리: 오은경(젠쿠킹) | 어시스트: 김지수 | 제품협찬: 윤현상재(02-3444-4366 www.younhyun.com), 컨츄리앤하우스(070-7548-1688 www.countrynhouse.co,kr)
|
| |  | 오징어오코노미야 | 조회: 995 | | | 오징어오코노미야키재료오징어 1마리, 양배추 1/8개, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 달걀 3개, 야키소바면 160g, 돈가스소스 5큰술, 소금·후춧가루·가쓰오부시 약간씩,... | | | [ 눈꽃 | 2012-07-23 ] | | | |  | 토마토소스 오징어 쌀국수볶음 | 조회: 909 | | | 토마토소스 오징어 쌀국수볶음재료쌀국수 100g, 오징어 1마리, 마늘 2톨, 양파·가지·청피망 1/2개씩, 칵테일새우 8마리, 화이트와인 1/4컵, 숙주 80g, 올리브유... | | | [ 깎꿍토끼 | 2012-07-23 ] | | | |  | 이탈리아식 오징어 버섯냉채 | 조회: 1006 | | | 이탈리아식 오징어 버섯냉채재료오징어 몸통 1마리 분량, 느타리버섯 200g, 화이트와인 2큰술, 치킨스톡 큐브 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 슬라이스 마늘 튀긴 것 1큰술, ... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-07-23 ] | | | |  | 명란파스타 | 조회: 1515 | | | ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | | | [ 아카시아 | 2012-07-04 ] | | | |  | 링핫샐러드 | 조회: 1370 | | | ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | | | [ 청아 | 2012-07-04 ] | | | |  | 떠먹는 피자 | 조회: 1427 | | | ■준비재료햄·브로콜리 50g씩, 피망 ½개, 생크림·피자치즈 ½컵씩, 토르티야·슬라이스 체다치즈 2장씩■만들기햄과 피망은 작게 썰고, 브로콜리는 데쳐 찬물에 ... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-07-04 ] | | | |
|
|
요리 베스트
291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 
