■준비재료가지 2개, 레몬즙 1작은술, 소금·송송 썬 쪽파·깨 약간씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩, 밥 3공기■만들기가지는 동그랗게 썰어 레몬즙과 소금을 뿌려 무친다. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 간장을 넣어 끓이다 가지를 넣어 재빨리 볶아 뜨거운 밥에 올린다. 파와 깨를 뿌린다.