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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=289
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 진생페퍼민트 | 조회: 1144 |
| 진생페퍼민트 ■준비재료뜨거운 물 1컵, 홍삼진액 1작은술, 페퍼민트 티백 1개■만들기1 뜨거운 물을 잔에 반 컵씩 나눠 담은 뒤 한쪽에는 홍삼진액을 풀어... | ||
| [ 햇살 | 2012-07-24 ] | ||
 | 캐러멜시그니처핫초콜릿 | 조회: 1075 |
| 캐러멜시그니처핫초콜릿 ■준비재료우유 2컵, 다진 다크초콜릿 50g, 휘핑크림 1컵, 코코아가루·캐러멜 시럽 약간씩■만들기1 냄비에 우유를 붓고 다진 다... | ||
| [ 그래 | 2012-07-24 ] | ||
 | 홍차라테 | 조회: 1027 |
| 홍차라테 ■준비재료홍차 티백 1개, 뜨거운 물 ¼컵, 우유 1컵, 시럽 약간■만들기1 컵에 홍차 티백을 담고 뜨거운 물을 부어 30~40초간 우린다.2... | ||
| [ 백설공주 | 2012-07-24 ] | ||
 | 차돌박이구이와 채소무침 | 조회: 1616 |
| 차돌박이구이와 채소무침재료차돌박이 300g, 식용유 적당량, 양념장(간장 2큰술, 배즙 1과 1/2큰술, 다진 파·깨소금 1/2큰술씩, 설탕 2작은술, 다진 마늘·참기름 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-07-23 ] | ||
 | 초간단 밥정식 | 조회: 1276 |
| 초간단 밥정식 재료스팸(시판용) 1/4개, 양배추 1/5개, 어리굴젓 60g, 밥 1공기, 명란무침(명란 2개, 무 100g, 쪽파 2뿌리, 천일염 2큰술, 통깨 약간, ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-07-23 ] | ||
 | 날치알 새싹비빔밥 | 조회: 1259 |
| 날치알 새싹비빔밥 재료치커리 10장, 상추·깻잎 2장씩, 새싹채소 20g, 날치알 2큰술, 레몬즙 2작은술, 청주 1작은술, 밥 1공기, 물 적당량, 양념장(고추장 3큰... | ||
| [ 아카시아 | 2012-07-23 ] | ||
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