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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=354
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 매운어묵꼬치 | 조회: 5082 |
| 대구의 명물 먹거리인.. 동인동의 매운어묵꼬치~~^^ 콩나물을 넣은 매운어묵꼬치는 대구의 이색 먹거리로 인기를 끌었었는데요.. 술안주로 그렇게 인기가 있다네요~ 오늘... | ||
| [ 아침 | 2011-12-11 ] | ||
 | 두부참치찌개 | 조회: 4853 |
| 띵띵띵띵~~또 다시 즐거운 금요일~~~ 아~ 세월 빠릅니다요~~ 누가 좀 가는 세월 좀 잡아봐욤~~~ 한건 암것도 없는데..머 이리 시간은 빨리 지나가는... | ||
| [ 베베 | 2011-12-11 ] | ||
 | 김치볶음밥 | 조회: 4835 |
| 주말이 기다려 지는 금요일 아침 입니다. 오늘 아침밥상 입니다. 반찬 없을땐..딱이죠. 후다닥 볶아서 신랑 출근 할때 한 접시.....아이들 학교갈때 두 접시.. ... | ||
| [ 물방울 | 2011-12-11 ] | ||
 | 닭가슴살숙주냉채 | 조회: 4955 |
| 요즘 부쩍 살이 찐 저는... 스스로 다이어트 해야지 결심했습니다.어제 다이어트 요리로 무엇을 할까? 고민하다가 재래시장가서 숙주사고.. 냉동실에 있던 닭가슴살 냉장실에 꺼내... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-12-11 ] | ||
 | 마늘바게트 | 조회: 4724 |
| 히히~~ 또 주말입니다 오늘은 아마도 대한민국의 모든 사람이 편안한 주말을 기다릴것 같아요 왜냐고요??? 어제 수능일이었잖아요 우리나라에서 고 3 수험생과 수험생 부모님만큼... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-12-11 ] | ||
 | 식탁위에 완소 밥도둑 | 조회: 5616 |
| 꽈리고추200g,오징어1마리는 0.5cm정도로 자르고,홍고추2, 편마늘5톨,파2/1대를 준비해 주세요^^ 먼저 달군 팬에 참기름 2t를 넣고 마늘,파를 넣어 향이 나... | ||
| [ 스마일 | 2011-12-06 ] | ||
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