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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=508
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 주홍빛깔 송어 샐러드와 ~ 야들야들 맛있는 송... | 조회: 19230 |
| 예쁜 주홍빛깔 색이 나는 송어 송어는 회를 떠서 초고추장 콕 찍어 먹어도 맛이 좋은데 새콤달콤 오리엔탈 소스에 채소들 이랑 같이 곁들여 먹으니 아이들까지 아주 잘 먹는 송어... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-01-30 ] | ||
 | 바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜... | 조회: 18518 |
| 바나나 과일 샌드위치 예쁜것이 맛도 좋아 어제 오후 바나나를 넣어서 과일 샌드위치를 4개를 만들어 울 가족 각자 배당 하나식 먹었답니다.. 예쁜것이 맛도 좋아 다들... | ||
| [ koendi | 2011-01-30 ] | ||
 | 꽁치 강정 | 조회: 18098 |
| 꽁치 통조림이 마트에서 900원 조금 안되는 가격으로 팔길래 들고 왔습니다. 처음 목적은 꽁치김치찌개였어요. 근데 다들 아시죠..특히 2-3식구인분들은 공감하실텐데.. 꽁... | ||
| [ 포시 | 2011-01-30 ] | ||
 | 데치는법과 곰피쌈~ | 조회: 18454 |
| 요즘 아파트장이나 마트, 야채가게등을 가면 꼭 파는 한가지가 있죠.. 고무줄로 둘둘 말아서 한묶음으로 된 곰피..쇠미역이라고도 하고 물미역이라고도 하고.. 이름은 곰피로 명시... | ||
| [ 츠유 | 2011-01-30 ] | ||
 | 설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과 | 조회: 18021 |
| 설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다 먼저 고유의 음료인 수정과를 만들어 봅니다^ 수정과는 계... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-30 ] | ||
 | 훔쳐먹는 그맛 홍합탕 국수말이 | 조회: 17908 |
| 홍합은 요즘 제철이기도 하지만 값이 무지 착하답니다^ 시원한 국물에 초간단 간을 할수있는 장점인 요 홍합은 뜨끈한 국물맛이 이추운겨울에 빼... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-30 ] | ||
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