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요리 베스트
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크리스마스에 딱!! 바베큐치킨 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhLdA%3D%3D&page=503
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 재료 : 닭다리 6개, 레몬 2개, 생강 두쪽, 소금, 후추, 바베큐 쏘스 1. 생강이랑 레몬을 꼬마믹서나 쥬서기에 넣고 갈아주세요. 2. 닭다리는 적당히 칼집을 내주세요. 칼집을 내시면 간이 골고루 베어들어서 맛이있구요, 또 고기 안쪽까지 골고루 익는 답니다. 칼집을 낸 고기에 소금과 후추를 솔솔 뿌리시구요, 그 위에 1번에 갈아둔 레몬 생강을 함께 재워주세요. 약 20~30분 가량 재워두신후에 오븐에 375도로 30분 가량 구워주세요. 3. 30분이 지나면 고기가 거의 다 익거든요, 그러면 꺼내셔서 바베큐 소스를 솔로 한번 앞뒤로 발라주시구 다시 오븐에 넣어주세요. 그리고 5분정도 후에 꺼내셔서 또 한번 소스 발라주시구요.. 그리고 5분후에 마지막으로 한번더 쏘스를 발라주세요.. 이렇게 여러번 발라주셔야 소스맛이 잘 베어서 맛있답니다. ※ 시중에 파는 바베큐 소스중에 좋아하시는거 쓰시면 되구요.. (저는 코스코에서 파는 쏘스를 사다가 썼어요.) 매콤한 맛을 원하시는 분들은 바베큐 소스에 핫소스나 칠리소스. 혹은 페퍼가루를 적당히 섞어서 쓰시면 매콤한 바베큐 치킨이 된답니다. ※ 오븐에 구우실때요.. 만약에 꼬마오븐이 있으시면 전 꼬마오븐을 쓰시라고 권하고 싶네요.. 사진은 제가 바베큐 폭 립을 만들때 함께 치킨도 구우면서 찍었던 사진이라서 큰 오븐에 굽는걸 찍은건데요.. 꼬마오븐에 구우셔야 금방 요리가 되구요.. 좁은 공간에서 뜨거운 열로 금방익히게 되니까 닭다리가 쪼그라들지 않고 이렇게 사진대로 통통하게 남아있답니다. 큰 오븐에 구우시면 닭다리가 좀 쪼그라들어서 작아져요.. 그러면 당연히 보기에 덜 푸짐해 보이겠죠? 3. 자~ 소스가 솔솔 잘 베어들었다 싶으시면 이젠 꺼내셔서 맘에 드시는 그릇에 놓아주시면~ 꼬마들도 어른들도 모두 좋아하는 맛있는 바베큐 치킨이 완성되었네요~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두반장 닭다리구이 | 조회: 2913 |
| [ 은빛상자 | 2011-02-11 ] | ||
 | 풋풋함이 살아있는 봄동 겉절이로 행복한 아침 ... | 조회: 3321 |
| 세상에 한 봉지도 되지 않는데 8불이라니~~한국돈으로 건 만원이니~~~ 보통 김치 한 박스에 (8~9개 들은) 15불 정도 인거에 비하며 정말 비싸다는 느낌이 들더군요... | ||
| [ 베일 | 2011-02-10 ] | ||
 | 새우 크림 스파게티와 아삭한 피클 만들 | 조회: 2935 |
| 혹 제가 누른 추천이 가치 없는 추천이었나 싶어 조금 미안한 마음도 들었답니다~~ 님들이 추천해 주는 그 마음만 생각하다면 그리 단칼에 구분 지을 일은 아니라고 생각한... | ||
| [ 사랑 | 2011-02-10 ] | ||
 | 피로회복에 좋은 콩나물 쇠고기 냉채~~ | 조회: 3084 |
| 오늘 준비한 요리는~~~~쇠고기 콩나물 겨자 냉채~~ 세계 어느 나라요리를 먹어봐도 우리나라처럼 다양한 조리법과 색감 ,영양~~ 이 모든걸 종합적으로 조화롭게 요리한... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-02-10 ] | ||
 | 명절 음식의 느끼함을 한방에 잡아버린 김치말이 국수 | 조회: 2877 |
| 재료도 워낙 간단한지라 오늘 점심은 시원하게 김치말이 국수어때요~~ 몸속에 쌓인 기름기가 쫘악~~하고 빠지지 않을까요~~ 국수가 부담 스러워요~~하시는님들~~... | ||
| [ 헤루에 | 2011-02-10 ] | ||
 | 자취생 최고의 성찬 - 스팸김치찜 | 조회: 2955 |
| 스팸김치찜 요즘은 구제역으로 인하여 소고기, 돼지고기 몸값이 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있습니다. 고기값이 올라가면 자취하시는 분들은 더욱 고달픈 삶으로 변하게 되는데... | ||
| [ 바람 | 2011-02-10 ] | ||
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