|
|
묵국밥 |
| 글쓴이: 청아 | 날짜: 2012-03-06 |
조회: 1405 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhLdBA%3D&page=314
|
묵국밥
재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술
만들기
1_분량의 물에 다시마와 멸치를 넣어 우린 다음 건더기를 건져내 육수를 만든다.
2_쌀국수는 따뜻한 물에 담가 부드럽게 하고, 도토리묵은 곱게 채 썬다. 애호박은 반달 썰기 한다.
3_1에 소금으로 간을 한 다음 애호박을 넣는다.
4_3에 쌀국수와 묵을 예쁘게 올린다.
5_4에 밥을 넣어 먹는다. 새잎순으로 데커레이션한다.
cooking point
묵과 쌀국수는 빨리 익기 때문에 끓인 육수를 그릇에 담은 뒤 넣는 것이 포인트. 시원한 국물을 낸 다음 묵과 쌀국수를 넣으면 포만감을 주는 국밥이 된다.
|
| |  | 연두부버섯조림 | 조회: 1383 | | | ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금 약간) ■만들기 ... | | | [ 츠유 | 2012-03-21 ] | | | |  | 애호박순두부찌개 | 조회: 1403 | | | ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 1큰술씩, 참기름 1작은... | | | [ 파란구름 | 2012-03-21 ] | | | |  | 단호박새송이간장조림 | 조회: 1615 | | | ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿 1큰술씩, 청주 2큰술, ... | | | [ 클로버 | 2012-03-21 ] | | | |  | 쇠고기김치밥 | 조회: 1342 | | | ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, 고운 고춧가루·참기... | | | [ 블루베리 | 2012-03-21 ] | | | |  | 쌀국수잡채 | 조회: 1266 | | | ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩, 굴소스 1½큰술, 맛술 ... | | | [ 진달래 | 2012-03-21 ] | | | |  | 돈가스·양념밥 | 조회: 1173 | | | ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), 달걀 2개, 빵가루 1컵... | | | [ 블루베리 | 2012-03-21 ] | | | |
|
|
요리 베스트
311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 
