테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507018  
달콤한 고구마크로켓조회 477066  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436500  
길거리 토스트 만들기조회 422157  
자취생이 좋아하는 저...조회 379277  
싱글인 여동생을 위해...조회 373014  
선물용 약식케익조회 299433  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297947  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297412  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296087  

이전글 다음글 목록 

각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2008-12-09 조회: 22204
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhMcA%3D%3D&page=33   복사

각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!

재료(약 어른 2인분) :
롤 속재료 - 계란2개, 아보카도 1개, 홍당무 반개, 맛살 반주먹(한국식 맛살의 경우 2개), 무순 반팩, 파프리카 반개, 크림치즈 많이~^^;;, 오이 반개, 날치알
그외 - 구운 김, 모밀소바간장(혹은 그냥 간장), 와사비, 한공기 반, 식초 한큰술, 소금 약간, 설탕 1~2 작은술

1. 가지고 계신 접시중에 맘에 드는 이쁘고 큰 접시를 꺼내놓아주세요~ 이제 접시위에 재료를 썰어서 담을꺼거든요~

2. 자 우선~ 계란은 흰자와 노른자를 나누어서 따로 부치신후 채썰어서 지단을 준비해주세요. 아보카도는 적당한 크기로 슬라이스 하시구요, 홍당무는 채썰어주세요~ 맛살의 경우 한국맛살이면 길게 되있으니까 결대로 길게 자르세요, 저는 미국꺼 사용해서 그냥 적당히 잘게 잘랐어요. 무순은 씻어서 밑둥잘라내시고, 파프리카도 씨 빼내신후 채썰으시구요, 절대 빠지면 안될 크림치즈!! 전 캘리롤 먹을땐 꼭 크림치즈를 넣어서 먹는답니다. 함께 넣어서 먹으면 너어무 고소하고 맛있거든요.. 크림치즈는 길게 썰어서 준비해주시구요, 네모난 종이팩에 든걸 사용하시면 편해요., 오이도 채썰어주시고, 날치알은 그릇 가운데 종지같은걸 놓으시고 따로 담아주세요~
※ 야채를 담으실때는.. 색깔이 비슷한 애들을 마주보게 하면서 담아주세요~ 같은 색깔의 재료들이 바로 옆에 있으면 덜 이쁘거든요~ 이왕이면 다른 색들이 하나하나 엇갈려서 보이는게 더 화려하고 이쁘겠죠?
※ 그리구요.. 저는 크림치즈랑 아보카도는 맨 나중에 썰어요.. 크림치즈를 미리 꺼내서 썰어두면 상온에서 흐들흐들해져서요.. 다른 야채들 다 썰어서 담아두고, 써브하기 바로 전에 냉장고에서 꺼내서 크림치즈를 썰어낸답니다.. 혹시 너무 바쁘시면 크림치즈는 미리 썰었다가 딴 그릇에 냉장고에 넣었다가 마지막에 놓으셔도 되구요.. 그리고 아보카도역시 마지막에 써는게요.. 미리 썰어두시면 색깔이 변하거든요~

3. 수시밥 준비! 캘리롤을 먹을땐 야채를 많이 먹게 되서 밥을 보통때의 3/4정도만 준비하시면 되거든요.. 그래서 어른 둘이면 밥 한공기 반이면 되요.. 고슬고슬하게 지은 따근한 밥에 식초, 설탕, 소금 섞은 걸 솔솔 비벼주세요. 식초가 날아갈때까지 솔솔 저어주시면 간단히 수시밥이 완성되요~ 전 다이나마이트 먹을때도 이렇게 수시밥을 해서 먹거든요. 그럼 훨씬 맛있답니다~

4. 김은 커다란 전장 김을 4등분해서 내시구요, 찍어먹을 쏘스로는 모밀국수 간장있으시면 거기에 와사비 살짝 넣어서 드시구요. 없으시면 그냥 간장으로 드셔되 됩니다~ 저는 모밀국수 간장이 덜짜고 살짝 달달해서 더 맛있더라구요..

모두 준비되셨으면 각자 앞접시 편평한것 하나씩 드리구요.. 알아서 취향대로 원하는 재료 넣어서 싸서 드시라고 말씀해주세요~ !! 그럼 끝~


각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
복숭아 와인 컴포트복숭아 와인 컴포트조회: 3925
복숭아 와인 컴포트재료천도복숭아 3개, 화이트와인, 물 2컵씩, 설탕 2/3~1컵, 계피 7cm 길이 1대, 통후추 6알, 팔각 2알만들기냄비에 천도복숭아를 제외한 모든 재료...
[ 화이트 | 2014-04-02 ]
고구마 유자구이고구마 유자구이조회: 3726
고구마 유자구이재료고구마 2개, 통후추 빻은 것·파슬리가루·마늘가루 약간씩, 유자청·소금물 적당량만들기고구마의 껍질을 벗겨 슬라이스해 소금물에 헹궈 건졌다가 통후추 빻은...
[ 하얀건담 | 2014-04-02 ]
알밤 경단알밤 경단조회: 3601
알밤 경단 재료알밤 10톨, 계핏가루 2작은술, 우유 1/2컵, 카스텔라가루 약간, 물 적당량만들기냄비에 물과 밤을 넣고 밤을 삶는데, 마지막 단계에서 수분을 없애주는 것이 ...
[ 하레 | 2014-04-02 ]
삼색매작과삼색매작과조회: 3512
삼색매작과 재료밀가루 5컵, 치자가루·쑥가루·백년초가루 2큰술씩, 계핏가루 약간, 꿀·식용유 적당량만들기밀가루에 치자가루, 쑥가루, 백년초가루를 각각 계핏가루를 섞어서 ...
[ 포레스트 | 2014-04-02 ]
알리오 올리오 파스타알리오 올리오 파스타조회: 3510
알리오 올리오 파스타재료스파게티면 100g, 파르메산치즈 8g, 통마늘 5톨, 페페로치노·파슬리 1g씩, 소금물 15ml, 올리브유 적당량, 소금 약간만들기올리브유를 두른 ...
[ 아이리스 | 2014-04-02 ]
멜란자네멜란자네조회: 3663
멜란자네재료가지 1개, 모차렐라치즈 20g, 생바질·오레가노 2g씩, 토마토소스 50ml, 파르메산치즈 10g, 올리브유 적당량만들기올리브유를 두른 팬에 슬라이스한 가지 양...
[ 어린늑대 | 2014-04-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기