테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500334  
달콤한 고구마크로켓조회 469575  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429739  
길거리 토스트 만들기조회 415225  
자취생이 좋아하는 저...조회 374439  
싱글인 여동생을 위해...조회 368279  
선물용 약식케익조회 295144  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293695  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293079  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291775  

이전글 다음글 목록 

각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2008-12-09 조회: 21352
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhMcA%3D%3D&page=64   복사

각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!

재료(약 어른 2인분) :
롤 속재료 - 계란2개, 아보카도 1개, 홍당무 반개, 맛살 반주먹(한국식 맛살의 경우 2개), 무순 반팩, 파프리카 반개, 크림치즈 많이~^^;;, 오이 반개, 날치알
그외 - 구운 김, 모밀소바간장(혹은 그냥 간장), 와사비, 한공기 반, 식초 한큰술, 소금 약간, 설탕 1~2 작은술

1. 가지고 계신 접시중에 맘에 드는 이쁘고 큰 접시를 꺼내놓아주세요~ 이제 접시위에 재료를 썰어서 담을꺼거든요~

2. 자 우선~ 계란은 흰자와 노른자를 나누어서 따로 부치신후 채썰어서 지단을 준비해주세요. 아보카도는 적당한 크기로 슬라이스 하시구요, 홍당무는 채썰어주세요~ 맛살의 경우 한국맛살이면 길게 되있으니까 결대로 길게 자르세요, 저는 미국꺼 사용해서 그냥 적당히 잘게 잘랐어요. 무순은 씻어서 밑둥잘라내시고, 파프리카도 씨 빼내신후 채썰으시구요, 절대 빠지면 안될 크림치즈!! 전 캘리롤 먹을땐 꼭 크림치즈를 넣어서 먹는답니다. 함께 넣어서 먹으면 너어무 고소하고 맛있거든요.. 크림치즈는 길게 썰어서 준비해주시구요, 네모난 종이팩에 든걸 사용하시면 편해요., 오이도 채썰어주시고, 날치알은 그릇 가운데 종지같은걸 놓으시고 따로 담아주세요~
※ 야채를 담으실때는.. 색깔이 비슷한 애들을 마주보게 하면서 담아주세요~ 같은 색깔의 재료들이 바로 옆에 있으면 덜 이쁘거든요~ 이왕이면 다른 색들이 하나하나 엇갈려서 보이는게 더 화려하고 이쁘겠죠?
※ 그리구요.. 저는 크림치즈랑 아보카도는 맨 나중에 썰어요.. 크림치즈를 미리 꺼내서 썰어두면 상온에서 흐들흐들해져서요.. 다른 야채들 다 썰어서 담아두고, 써브하기 바로 전에 냉장고에서 꺼내서 크림치즈를 썰어낸답니다.. 혹시 너무 바쁘시면 크림치즈는 미리 썰었다가 딴 그릇에 냉장고에 넣었다가 마지막에 놓으셔도 되구요.. 그리고 아보카도역시 마지막에 써는게요.. 미리 썰어두시면 색깔이 변하거든요~

3. 수시밥 준비! 캘리롤을 먹을땐 야채를 많이 먹게 되서 밥을 보통때의 3/4정도만 준비하시면 되거든요.. 그래서 어른 둘이면 밥 한공기 반이면 되요.. 고슬고슬하게 지은 따근한 밥에 식초, 설탕, 소금 섞은 걸 솔솔 비벼주세요. 식초가 날아갈때까지 솔솔 저어주시면 간단히 수시밥이 완성되요~ 전 다이나마이트 먹을때도 이렇게 수시밥을 해서 먹거든요. 그럼 훨씬 맛있답니다~

4. 김은 커다란 전장 김을 4등분해서 내시구요, 찍어먹을 쏘스로는 모밀국수 간장있으시면 거기에 와사비 살짝 넣어서 드시구요. 없으시면 그냥 간장으로 드셔되 됩니다~ 저는 모밀국수 간장이 덜짜고 살짝 달달해서 더 맛있더라구요..

모두 준비되셨으면 각자 앞접시 편평한것 하나씩 드리구요.. 알아서 취향대로 원하는 재료 넣어서 싸서 드시라고 말씀해주세요~ !! 그럼 끝~


각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!!
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
부타나베부타나베조회: 2297
부타나베일본어로 부타는 돼지, 나베는 냄비라는 뜻. 부타나베는 얇게 썬 돼지고기와 숙주를 함께 찌는 요리다. 이 요리의 포인트는 돼지고기 잡내를 없애주는 생강을 꼭 넣어야 한...
[ 하얀건담 | 2014-02-05 ]
◆ 남은 고기 & 야채 활용법◆ 남은 고기 & 야채 활용법조회: 2280
◆ 남은 고기 야채 활용법 명절 후 남는 고기 산적이나 동그랑땡을 활용하면 아이들이 좋아하는 퓨전 요리를 만들 수 있다. 토마토 소스에 남은 재료를 함께 볶으면 미트...
[ 아침 | 2014-02-05 ]
남은 전 & 나물 활용법남은 전 & 나물 활용법조회: 2224
남은 전 나물 활용법 생선전, 육전, 야채전 등 명절 분위기를 더하는 고소하고 바삭한 전 요리. 하지만 명절이 지나고 나면 찬밥신세가 된다. 이미 기름에 부쳐낸 요리기 ...
[ 청아 | 2014-02-05 ]
제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김조회: 5178
김외순 선생이 택배로 주문하는 산지 식재료 1 제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김물김은 바다에서 막 건져온 상태 그대로의 생김으로 하루만 지나도 빨갛게 변하면서 상하기 ...
[ 들바람 | 2014-02-05 ]
물김떡(꾸짐)물김떡(꾸짐)조회: 1976
물김떡(꾸짐)재료물김 1컵, 쌀가루 4컵, 설탕 1큰술만들기1물김은 물에 씻은 다음 물기를 꼭 짠다. 2볼에 쌀가루와 설탕, 물김을 넣어 버무린다.3김이 오른 찜기에 넣어서...
[ 미야 | 2014-02-05 ]
매운해물떡찜매운해물떡찜조회: 1948

일품요리는 물론이고 술안주로도 좋은 매운해물떡찜을 소개합니다.이름은 대단해 ...
[ 비애 | 2014-02-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기