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밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

글쓴이: 츠유  |  날짜: 2012-02-02 조회: 1230
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPdRE%3D&page=338   복사


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

마늘종 무침

마늘종 180g

마늘종을 4cm길이로 썰어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

모두 다 아시겠지만 마늘종을 드시는 부분과 버리는 부분을 표시해 보았습니다.

세로로 긴 빨강색선을 기점으로 하여 썰어 주세요.

왼쪽부분의 줄기부분은 먹는 부분이고, 오른쪽부분의 종다리부분은 버리는 부분이니 참고하여 주세요.

 

 

 

 

 

 

 



밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

냄비에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 매실액 1큰술,

다진마늘 1큰술, 고추기름 1/2큰술을 넣고 보글 보글 끓어오르면 불을 끄고 식혀 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 


 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

팔팔 끓는물에 마늘종을 살짝 데쳐 줍니다.

30~40초 정도면 충분히 아삭아삭하게 삶아 집니다.

아삭아삭함이 싫으시면 취향에 따라 조금더 삶아 주세요.

 

체망에 받쳐 물기를 빼 줍니다.

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

조금전 끓여 두었던 양념장에 마늘종을 넣고 맛나게 무쳐 주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

북어포무침

북어 50g

북어포는 물을 살짝 뿌려 촉촉하여 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

무침양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1 + 1/2큰술, 식초 1큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1큰술,

다진마늘 1작은술, 다진생강 조금을 넣고 섞어 둡니다.



 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

그릇에 촉촉하게 만든 북어를 놓고 만들어 둔 양념장에 무쳐 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

감자베이컨 볶음

감자 (중) 1개 양파 1/2개, 베이컨 3장

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

양파는 채썰어 주시고, 베이컨은 팬에 살짝 익힌 뒤 1cm 폭으로 썰어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

감자는 두께 0.3cm로 반달로 썰어 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 노릇노릇하게 익혀 줍니다.

약한불에서 천천히 익혀 주시면 된답니다.

 

 

 

 

 

 

 


 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

감자가 다 익어갈때쯤 팬의 반대쪽에 양파를 넣고 익혀 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

양파가 다 익으면 베이컨, 케찹, 핫소스를 넣고 볶아 주시면 완성된답니다.

 

 



 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

오늘은  도시락통에 유부초밥을 넣어 볼까합니다.

간단하게 볶음밥을 볶아 넣으려고 하니 이 레시피들은 그냥 참고해 주세요.^^

유부 8장

유부를 체망에 놓고 팔팔 끓는물을 유부 앞, 뒤로 부어 줍니다. 

(뜨는 기름제거)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

넴비에 유부와 멸치국물 1컵, 간장 1 + 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 물기가 없어질때까지

조려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

양파, 당근, 애호박을 잘게 다져 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 


 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


밥반찬으로 만들어 본 도시락세트

 

 

 

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