 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밥반찬으로 만들어 본 도시락세트 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPdRE%3D&page=341
|
||
마늘종 무침 마늘종 180g 마늘종을 4cm길이로 썰어 줍니다.
모두 다 아시겠지만 마늘종을 드시는 부분과 버리는 부분을 표시해 보았습니다. 세로로 긴 빨강색선을 기점으로 하여 썰어 주세요. 왼쪽부분의 줄기부분은 먹는 부분이고, 오른쪽부분의 종다리부분은 버리는 부분이니 참고하여 주세요.
냄비에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추기름 1/2큰술을 넣고 보글 보글 끓어오르면 불을 끄고 식혀 둡니다.
팔팔 끓는물에 마늘종을 살짝 데쳐 줍니다. 30~40초 정도면 충분히 아삭아삭하게 삶아 집니다. 아삭아삭함이 싫으시면 취향에 따라 조금더 삶아 주세요.
체망에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
조금전 끓여 두었던 양념장에 마늘종을 넣고 맛나게 무쳐 주시면 됩니다.
북어포무침 북어 50g 북어포는 물을 살짝 뿌려 촉촉하여 만들어 줍니다.
무침양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1 + 1/2큰술, 식초 1큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진생강 조금을 넣고 섞어 둡니다.
그릇에 촉촉하게 만든 북어를 놓고 만들어 둔 양념장에 무쳐 줍니다.
감자베이컨 볶음 감자 (중) 1개 양파 1/2개, 베이컨 3장
양파는 채썰어 주시고, 베이컨은 팬에 살짝 익힌 뒤 1cm 폭으로 썰어 줍니다.
감자는 두께 0.3cm로 반달로 썰어 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 노릇노릇하게 익혀 줍니다. 약한불에서 천천히 익혀 주시면 된답니다.
감자가 다 익어갈때쯤 팬의 반대쪽에 양파를 넣고 익혀 줍니다.
양파가 다 익으면 베이컨, 케찹, 핫소스를 넣고 볶아 주시면 완성된답니다.
오늘은 도시락통에 유부초밥을 넣어 볼까합니다. 간단하게 볶음밥을 볶아 넣으려고 하니 이 레시피들은 그냥 참고해 주세요.^^ 유부 8장 유부를 체망에 놓고 팔팔 끓는물을 유부 앞, 뒤로 부어 줍니다. (뜨는 기름제거)
넴비에 유부와 멸치국물 1컵, 간장 1 + 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 물기가 없어질때까지 조려 줍니다.
양파, 당근, 애호박을 잘게 다져 줍니다.
팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.
팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 라이스 크림 | 조회: 1288 |
| 라이스 크림현미를 갈아넣어 씹히는 식감을 더하고 씹을수록 고소한 현미의 향이 나게 했다. 화학조미료가 들어가지 않는 것은 물론, 건강에 좋은 현미가 그대로 들어가 먹으면 건강... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-01-22 ] | ||
 | 새우견과 페스토 쌀쌀면 | 조회: 1214 |
| 새우견과 페스토 쌀쌀면다양한 쌀가루를 이용하여 면을 뽑아 쌀국수와는 전혀 다른 쫄깃하고 식감 좋은 쌀면을 만들었다. 여기에 이탈리아의 cold pasta처럼 국물 없이 차갑게... | ||
| [ 별님 | 2012-01-22 ] | ||
 | 누룽지 마끼아또 | 조회: 1267 |
| 누룽지 마끼아또누룽지를 이용하여 고소하면서도 시럽과 쌀크림을 추가해 젊은이들이 달고 시원하게 마실 수 있도록 개발하였다. 식사 대용은 아니지만 누룽지 함량을 높여 일반 음료보... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-01-22 ] | ||
 | 뿌 팟 뽕 까리 | 조회: 1608 |
| shopping list(2인분) 손질한 꽃게 6조각, 양파 1/4개, 셀러리 1/2대, 쪽파 20g, 홍고추 1/2개, 청주 1큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩, ... | ||
| [ 달님 | 2012-01-17 ] | ||
 | 넴잔 | 조회: 1495 |
| shopping list(2인분) 라이스페이퍼(사각형) 12장, 민트잎 5g, 양상추 40g, 래디치오 20g, 속 재료(다진 돼지고기 • 다진 새우살 60g씩, ... | ||
| [ 텐시 | 2012-01-17 ] | ||
 | 브로콜리 해산물볶음 | 조회: 1703 |
| 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... | ||
| [ 아이리스 | 2012-01-16 ] | ||
  341 342 343 344 345 346 347 348 349 350   |
 |
