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다이어트에 좋은 우리집 반찬 상큼하게 먹는 물미역 오징어 무침

주말들은 잘 보내셨나요?

저는 서울 대공원 한 바퀴 돌고 식물원 들려 작은 음악 연주회 듣고 동물원 구경하고 휴일을 보냈습니다.

많이 걸었더니 나중엔 다리가 아파서 집까지 걸어오는데 혼쭐이 났었어요.

오랜만에 운동했더니 몸이 가벼워 진 것 같아요

주말에 만들어 먹은 우리 집 밑반찬 물 미역 오징어 무침을 보여 드릴게요^^*

물 미역하고 오징어 하고 상큼하게 무쳐서 먹었는데요

물 미역은 가격도 착하고 피도 맑게해준다고 하니 겨울에 먹기 좋은 것 같습니다

상큼하게 무쳐서 반찬으로 먹기도 좋고요

뜨거운 물에 데쳐서 초고추장 찍어서 먹어도 가족들 모두 잘 먹는 것 같아요

미역은 미네랄이 풍부하고 피를 맑게 해 주는 성분이 있습니다.

콜레스테롤도 감소 시켜 주며 웰 빙 식품 입니다.

1...물 미역은 한번 씻어서 뜨거운 물에 데칩니다.

뜨거운 물에 데치면 신기하게도 파랗게 색이 변한답니다.^^*

2...먹기 좋은 적당한 크기로 자릅니다.

3...오징어는 껍질을 벗기고 벌집 모양으로 칼집을 내어

뜨거운 물에 가볍게 한번 데칩니다.

4...찬물에 한번 헹구어 물기 없이 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

오징어를 자르니 떼구르륵 꽃처럼 말리네요~

데친 물 미역하고 데친 오징어를 한데 담고요

5...홍 고추는 반을 잘라서 씨를 빼고 반 자른 뒤에 길게 채 썰 은겁니다.

6....다진 마늘,잘게 썰 은 파 넣고요.

진간장 1큰술,식초 한큰술,참기름 1큰술,설탕 ½큰술,소금약간 넣어서 무칩니다.

마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다..그리고 깨소금 솔솔 뿌려서 마무리 해요^^*

가볍게 무쳐 주면 됩니다.

참기름을 넣어  무쳐서  바로 먹으면 고소한 냄새가 진동을 합니다..^^*

우리 아파트에서 방송으로  부녀회 아주머니들이 참기름 판다고 방송으로 떠들길레 샀는데

 참기름 진짜인지 정말 고소 하네요.

방에서 게임하고 있던 앙녀 고소한 참기름 냄새에 바로 문 열고 나와 보더니

간식이 아니고 반찬인지 그냥 쏙 들어 갈려 고해서  붙잡아 젓가락으로 한입 집어 주니 맛있다고 하네요..

※ 요 물 미역 오징어 반찬은  한 접시 나오는 양만큼 무쳐서 하루 이틀 안에 먹는 게 좋습니다.

오징어 다리는 뜨거운 물에 데쳐서 초고추장을 콕 찍어서 먹으면 맛있답니다..

이번 주는 다시 추워진다고 하네요.

왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요^^*