 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=297
|
||
"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 조회: 1449 |
| ◆ 단호박고구마수프 알파벳토스트 단호박에 생크림을 넣어 차갑게 식힌 단호박수프. 토스트한 식빵을 알파벳 모양의 쿠키틀로 찍어 곁들이면 알파벳 놀이를 하며 든든한 한 끼... | ||
| [ 윈디 | 2012-05-29 ] | ||
 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 조회: 1519 |
| ◆ 나비모양 양배추전 더덕딥소스 양배추는 곱게 갈고, 호박과 당근은 나비의 몸통 모양으로 자르고, 더덕은 두들겨서 잘게 찢는 등 과정은 번거롭지만 다양한 요리 체험을 ... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-05-29 ] | ||
 | 생표고쇠고기죽 | 조회: 2152 |
| ■준비재료쌀 1컵, 쇠고기 60g, 고기양념(간장·청주 1작은술씩, 다진 마늘 ½큰술, 후춧가루·참기름 약간씩), 생표고버섯 100g, 다시마물 7½컵, 소금 1작... | ||
| [ 쏘이 | 2012-05-16 ] | ||
 | 버섯수프 | 조회: 1620 |
| ■준비재료양파 ½개, 대파 2대, 마늘 3~4쪽, 표고버섯·양송이버섯·애느타리버섯 100g씩, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 후춧가루·피스타치오 약간씩, 물 2컵... | ||
| [ 바이올린 | 2012-05-16 ] | ||
 | 곡물라테 | 조회: 1582 |
| ■준비재료두유 2팩, , 검은깨 1큰술, 미숫가루 4큰술■만들기1 두유와 검은깨를 믹서에 넣어 곱게 간다.2 미숫가루를 넣고 다시 한 번 갈아 컵에 따른다. | ||
| [ 크티 | 2012-05-16 ] | ||
 | 파프리카수프 | 조회: 1605 |
| ■준비재료주황 파프리카 2개, 노랑 파프리카·토마토 1개씩, 양파 ½개, 올리브오일 1½큰술, 소금 ⅔작은술, 후춧가루·휘핑크림 약간씩, 우유 3컵, 밥 2큰술... | ||
| [ 크리스 | 2012-05-16 ] | ||
  291 292 293 294 295 296 297 298 299 300   |
 |
