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요리 베스트
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레몬~간장소스 닭 튀김 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlGcA%3D%3D&page=156
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 만드는 방법은 아주 간단하구요, 소스 만들기도 아주 쉬워요~  재료 : 닭가슴살 2조각, 소금, 후추, 청주, 밀가루, 계란 1개 양념 : 간장 3큰술, 마늘 5~6쪽, 홍고추 한두개, 설탕 1 1/2 큰술, 미림 1큰술, 레몬 1개 즙, 식용유 약간 1. 닭가슴살은 먹기 적당한 크기로 썰어서 소금, 후추, 청주로 재워둔다. 2. 팬에 저민 마늘과 홍고추를 놓고 기름에 볶아 향을 낸다. 3. 설탕, 미림, 레몬을 넣어 소스를 만든다. 4. 재워둔 닭에 밀가루와 계란 반죽을 입힌 후 튀겨낸다~ * 밀가루 말구 전분 있으시면 사용하세요~ 불린 전분에 튀기는 게 더 바삭하고 맛나요~ * 살짝 귀찮긴 하지만~ 두번 튀기시면 더 바삭바삭한 튀김이 된답니다~~ * 레몬 없으시면 식초를 사용하셔도 좋아요~ 하지만 그 향은 레몬에 못 미치겠죠~ |
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 | 다시마 가쓰오부시 국물 | 조회: 2271 |
| 1_ 다시마 가쓰오부시 국물냄비에 물 6컵을 붓고 다시마(10×10㎝) 1장을 넣어 끓이다가 물이 끓어오르면 다시마는 건지고 가쓰오부시 한 줌(8~10g)을 넣어 끓인다... | ||
| [ 맑음 | 2013-04-01 ] | ||
 | 달래닭날개구이 | 조회: 17034 |
| 달래닭날개구이달래의 매콤하고 쌉싸래한 맛과 특유의 향은 어떤 음식과도 잘 어울려 찌개를 끓이거나 양념장을 만들 때 자주 사용한다. 육류 요리를 먹을 때 곁들이면 고기의 누린 ... | ||
| [ 개나리 | 2013-03-27 ] | ||
 | 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크 | 조회: 9343 |
| 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크봄동은 한겨울부터 이른 봄까지 가장 맛있다. 배추와 흡사한 맛이지만, 배추보다 수분이 적어 진하고 달달한 맛이 난다. 그대로 쌈을 싸 먹어도 좋고... | ||
| [ 클로버 | 2013-03-27 ] | ||
 | 참나물소스주꾸미스파게티 | 조회: 7370 |
| 참나물은 특유의 향긋한 향이 나 생으로 먹는 쌈이나 무침에 잘 어울린다. 특히 생선구이나 해물구이와 함께 쌈으로 먹으면 맛있다. 씁쓸한 맛 때문에 꺼리는 이들에게는 소스로 만... | ||
| [ 벤자민 | 2013-03-27 ] | ||
 | 유채무침 올린 돼지고기구이 | 조회: 12405 |
| 유채무침 올린 돼지고기구이 유채나물은 담백한 맛이 특징이다. 부드러운 식감과 함께 담백한 맛이 있어 들기름이나 참기름에 소금 간만 살짝 해 무쳐 먹기 좋다. 돼... | ||
| [ 완두콩 | 2013-03-27 ] | ||
 | 훈제오리두릅달래냉채 | 조회: 13791 |
| 훈제오리두릅달래냉채산채의 제왕이라 불리는 두릅은 몸에 활력을 더하고 피로를 풀어주는 나물로 알려져 있다. 오리에 곁들이면 특유의 향이 오리의 누린내를 잡아주고, 기름 많은 오... | ||
| [ 비올레트 | 2013-03-27 ] | ||
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