|
|
◆ 생선전배추샐러드 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 1292 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlHcRE%3D&page=320
|
부드러운 생선전에 씹는 맛이 좋은 배추와 로즈를 더해 맛을 살린 생선전배추샐러드. 푸른 잎채소와 두반장 드레싱을 곁들여 화려한 맛과 색을 낸다.
재료
생선전 10개, 로즈 10장, 배추속대 5장, 홍고추 1개, 무순·포도씨유 약간
두반장드레싱
식초·물 2큰술씩, 두반장·올리고당 1큰술씩, 다진 마늘·간장·생강즙·참기름 ½큰술씩
1 생선전은 기름을 두르지 않은 팬에 데운 뒤 한입 크기로 자른다.
2 배추속대와 로즈는 큼직하게 썰고, 홍고추는 동그랗게 썬다. 무순은 씻어서 물기를 제거 한다.
3 참기름을 제외한 드레싱 재료를 한데 섞고 마지막에 참기름을 섞는다.
4 달군 팬에 생선전, 배추, 로즈, 홍고추, 무순을 넣고 드레싱을 뿌려 고루 버무려질 정도로 볶은 뒤 샐러드 접시에 담아낸다.
|
| |  | 훈제연어 샐러드 | 조회: 1815 | | | 주재료: 훈제연어 슬라이스(7장), 무순(적당량) 이탈리안드레싱재료: 다진 양파(2), 다진 오이피클(1), 식초(1), 설탕(0.5), 올리브오일(2), 소금(0.3), 후... | | | [ 은빛상자 | 2012-03-06 ] | | | |  | 김치국밥 | 조회: 1389 | | | 김치국밥재료 밥 1공기, 육수(말린 묵어 대가리 1개, 다시마 사방 10cm 1장, 물 3컵), 배추김치 1/3컵, 콩나물 약간, 국간장 1큰술, 소금 약간, 쪽파·김 채 ... | | | [ 초록나무 | 2012-03-06 ] | | | |  | 조개국밥 | 조회: 1404 | | | 조개국밥재료 밥 1공기, 육수(해감 모시조개 10개, 다시마 사방 10cm 1장, 마늘 1톨, 물 3컵), 무 2cm, 소금 1/4작은술, 쪽파 약간 만들기 1_무는 곱게 채... | | | [ 다크엔젤 | 2012-03-06 ] | | | |  | 명란국밥 | 조회: 1279 | | | 아침마다 출근하느라 바빠서 식탁에 앉을 시간조차 없는 남편을 위해 후루룩 먹을 수 있는 한 그릇 국밥을 준비해 본다. 달걀이나 쇠고기, 명란 등 영양가 가득한 재료로 만든 영... | | | [ 별은이뽀 | 2012-03-06 ] | | | |  | 묵국밥 | 조회: 1421 | | | 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... | | | [ 청아 | 2012-03-06 ] | | | |  | 쇠고기국밥 | 조회: 1311 | | | 쇠고기국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 마늘 2톨, 파 5cm, 물 1리터), 무 3cm, 쇠고기(목살) 300g, 쪽파 2줄, 청주 1큰술, 국간장 1... | | | [ 미레아 | 2012-03-06 ] | | | |
|
|
요리 베스트
311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 
