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버섯잡채

글쓴이: 미야  |  날짜: 2012-01-16 조회: 1264
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버섯잡채

 

버섯잡채

재료
표고버섯·머쉬마루버섯 8개씩, 양파 1/2개, 주황 파프리카·빨강 파프리카 1개씩, 참기름·참깨·소금·간장·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량

만들기
1 표고버섯은 손질해 얇게 채썰고 머쉬마루버섯은 손질해 손으로 길게 찢어둔다.
2 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 파프리카는 깨끗이 씻어 얇게 채썬다.
3 팬에 올리브유를 두르고 ②를 넣고 볶은 뒤 ①을 넣고 볶아 간장과 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 한 번 더 볶는다.



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