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골뱅이 고추장 찌개

글쓴이: 된장소녀  |  날짜: 2011-12-11 조회: 1241
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlIchA%3D&page=299   복사


골뱅이 고추장 찌개


 


어제 일기예보를 볼때까지 비소식은 못들었는데


아침에 일어나보니 비가 내리고있네요


 


왠지 좀 우울한 느낌을 주는 늦가을 비소식


오늘은 얼큰한 찌개 한그릇 생각나지않으세요???
골뱅이 고추장 찌개


 


 


 


 


 


골뱅이 고추장찌개


(2인분기준)


 


무 50g, 홍고추1개, 청양고추1개, 양파1/3개, 통조림골뱅이 1/3통,


고추장1큰술, 다진마늘1/2큰술, 다진파1/2큰술, 청주1/2큰술, 다진생강약간, 국간장 1/2작은술,


멸치우린물 1과1/2컵(300ml), 소금 후추가루약간, 실파약간


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


 무는 깨끗이 씻어 도톰한 두께로 자른후 나박나박 썰어주시구요


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


 나박나박 썬 무를 볼에 담고 여기에


고추장과 다진마늘 다진파 청주 생강 국간장을넣고 버무려주세요


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


홍고추와 청양고추는 어슷썰고


양파는 채썰어준비합니다


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


통조림 골뱅이는 꺼내 한입크기로 자른후 체에받쳐 물기를 빼주세요


 


 


 


 




 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


냄비에 골뱅이와 양념에 버무린 무 그리고 채썬 양파를 넣고 볶아주세요


 


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


재료를 볶아주다가 멸치우린 국물을 넣고 한소끔 끓여줍니다


 


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 


국물이 졸아들면 홍고추와 청양고추 그리고 2-3cm 길이로 자른 실파를 넣고


소금과 후추가루로 간을한후 1분정도 더 끓인후 불에서 내려드시면되요~


 


 


 


 


 


 


 


 


 



골뱅이 고추장 찌개


 



골뱅이 고추장 찌개


 



골뱅이 고추장 찌개


 



골뱅이 고추장 찌개


 


칼칼하면서도 시원하고 감칠맛도는 국물맛!!!


찬바람불때 입맛 제대로 당기는 찌개가 골뱅이 고추장찌개랍니다
골뱅이 고추장 찌개


 


 


오늘같은날씨에는 제대로된 찌개하나만있어도


밥한드릇 뚝딱이자나요


 


오늘 국물맛 제대로 끝내주는 골뱅이 고추장찌개 끓여보시와요
골뱅이 고추장 찌개

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