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크림수프
글쓴이:
아이리스
| 날짜: 2011-12-16
조회:
1146
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlIdRs%3D&page=356
1. 약불에 밀크팬을 올리고 열이 오르면 버터를 넣어 녹인다.
2. 버터가 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않도록 볶아준다.
3. 밀가루가 볶아지면 뜨거운 물에 닭고기스톡을 넣어 녹인 육수를 부어 밀가루를 풀어주듯이 끓인다.
4. 밀가루가 어느 정도 풀리면 여기에 우유를 넣어 끓이다가 후춧가루를 넣어 완성한다.
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굴미역국
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1. 건미역은 물에 1시간 정도 불린다.2. 참기름을 두른 냄비에서 불린 미역을 달달 볶다가 국간장 1큰술을 넣어 미역이 부드러워질 정도로 한참 볶는다.3. 미역이 적당히 부...
[ 윈디 | 2011-12-05 ]
굴요리
조회:
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굿 모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 그린이도 기분 좋은 하루 상큼하게 시작해 보내요~ 제가 워낙 먹성이 좋다보니 그리 가리는 음식이 없답니다~~ 육고기는 육고기 대로...
[ 맑음 | 2011-12-05 ]
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1. 무를 깨끗이 씻어서 사방 2.5cm 크기로 자른 후 3x3x3cm의 정육면체 크기로 썬다. 2. 썬 무에 분량의 소금과 매실청을 넣어 고루 섞어서 3시간 정도 절인다. ...
[ 가루 | 2011-12-05 ]
굴 & 두부 저지방 마요네즈구이
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저희부부는 어제 ktx를 타고 대구 시댁에 다녀왔는데요 대구를 출발할때까지는 약간 흐린정도였는데 천안쯤에서 꽤 굵은 눈발을 만났더랬지요 이미 눈이 꽤나 쌓여있기도하구요 광명역...
[ 쏘이 | 2011-12-05 ]
깐풍굴
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요즘 굴이 제철이지요. 김장소에 굴을 넣고 버무려 굴보쌈도 해드실거고 어리굴젓도 담구실거고, 초고추장에 찍어 회로도 드실거고 오늘은 공룡맘이 석화로 손님상에 올리면 아주 ...
[ 카제 | 2011-12-05 ]
굴볶음밥과 생굴무침입니다
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겨울 스테미너의 대표식품인 굴로 만드는 굴볶음밥과 생굴무침입니다. 채소와 함께 고소하게 볶아낸 굴밥은 부담없이 즐길 수 있는 한끼 식사가 되며 겨울철 입맛을 살려줄 굴무침은 ...
[ 어린늑대 | 2011-12-05 ]
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