 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBA%3D&page=508
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 주홍빛깔 송어 샐러드와 ~ 야들야들 맛있는 송... | 조회: 18980 |
| 예쁜 주홍빛깔 색이 나는 송어 송어는 회를 떠서 초고추장 콕 찍어 먹어도 맛이 좋은데 새콤달콤 오리엔탈 소스에 채소들 이랑 같이 곁들여 먹으니 아이들까지 아주 잘 먹는 송어... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-01-30 ] | ||
 | 바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜... | 조회: 18275 |
| 바나나 과일 샌드위치 예쁜것이 맛도 좋아 어제 오후 바나나를 넣어서 과일 샌드위치를 4개를 만들어 울 가족 각자 배당 하나식 먹었답니다.. 예쁜것이 맛도 좋아 다들... | ||
| [ koendi | 2011-01-30 ] | ||
 | 꽁치 강정 | 조회: 17864 |
| 꽁치 통조림이 마트에서 900원 조금 안되는 가격으로 팔길래 들고 왔습니다. 처음 목적은 꽁치김치찌개였어요. 근데 다들 아시죠..특히 2-3식구인분들은 공감하실텐데.. 꽁... | ||
| [ 포시 | 2011-01-30 ] | ||
 | 데치는법과 곰피쌈~ | 조회: 18239 |
| 요즘 아파트장이나 마트, 야채가게등을 가면 꼭 파는 한가지가 있죠.. 고무줄로 둘둘 말아서 한묶음으로 된 곰피..쇠미역이라고도 하고 물미역이라고도 하고.. 이름은 곰피로 명시... | ||
| [ 츠유 | 2011-01-30 ] | ||
 | 설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과 | 조회: 17798 |
| 설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다 먼저 고유의 음료인 수정과를 만들어 봅니다^ 수정과는 계... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-30 ] | ||
 | 훔쳐먹는 그맛 홍합탕 국수말이 | 조회: 17715 |
| 홍합은 요즘 제철이기도 하지만 값이 무지 착하답니다^ 시원한 국물에 초간단 간을 할수있는 장점인 요 홍합은 뜨끈한 국물맛이 이추운겨울에 빼... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-30 ] | ||
  501 502 503 504 505 506 507 508 509 510   |
 |
