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요리 베스트
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조기찌개 | |||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBA%3D&page=656
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by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
.JPG) | 양념통닭맛 닭강정 | 조회: 3684 |
| 양념통닭보다 더 맛있는 닭강정이예요.^^저와 신랑은 요 닭강정을 만든 후부터는 따로 양념통닭을 시키지 않고 먹고 싶을때 바로 바로 만들어 먹는답니다.^^2000원 조금 넘는 ... | ||
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.JPG) | 길거리 토스트 만들기.^^ | 조회: 3242 |
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| [ 달님 | 2007-12-05 ] | ||
.JPG) | 달콤한 오미자주스 | 조회: 3203 |
| 집에서 직접 만들어 먹는 오미자주스예요.저희 집은 늘 오미자를 사서 이렇게 주스를 만들어 먹는답니다.오미자 만원어치 사면 아주 조금씩 넣어서 만들기 때문에 오히려 사먹는 음료... | ||
| [ 초록샤인 | 2007-12-01 ] | ||
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| 새우와 마요네즈 소스가 언뜻 생각하면 느끼하고 맛의 어울림이 어색할것 같지만 절대로 그렇지 않아요.^^마요네즈 소스가 생각보다 굉장히 상큼하고 달콤한 맛이 감돌아서 고소한 새... | ||
| [ 슬픈세월 | 2007-11-27 ] | ||
.JPG) | 탱글탱글 맛있는 알밥 | 조회: 3314 |
| 밥을 해먹기가 귀찮은 날 만들어 먹으면 딱인 알밥이예요.^^냉장고에 있는 재료를 활용해 만들 수 있고 맛도 좋아 일석 이조랍니다.자아.그럼 같이 만들어보아요. ... | ||
| [ 아델리 | 2007-11-27 ] | ||
| 초록빛 별미~ | 조회: 3298 | |
| 밀가루에 가루 녹차를 조금 넣어 반죽하면 예쁜 초록빛을 띠는 수제비를 즐길 수 있죠. 색깔도 예쁘지만 맛과 향도 독특해서 별식으로 참 좋아요. ... | ||
| [ 된장소녀 | 2007-11-25 ] | ||
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