 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개관자 된장찌개 | ||||||
|
||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBM%3D&page=340
|
||||||
식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.
by 요안나 (네이버 블로그 '요안나의 행복이 팍팍' 운영자-http://blog.naver.com/hyleeyan) 바다 내음이 물씬 풍기는 연한 키조개관자를 된장찌개에 넣으면 특별한 재료 없이도 시원하고 구수한 일품 된장찌개를 만들 수 있어요. 고단백 저칼로리로 다이어트와 건강 챙기기에도 제격! 속이 느끼한 날 살살 녹듯이 씹히는 부드러운 키조개관자 된장찌개를 끓여보세요.
된장 2큰술, 키조개관자 200g, 무 100g, 두부·호박 1/4개씩, 느타리버섯 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 고춧가루 1큰술, 국물(멸치 1줌, 다시마 10×10cm, 대파 1/2대, 물 4컵) 만들기 1 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓이다가 다시마는 건지고 10분간 더 끓여 국물만 걸러낸다.2키조개관자는 결대로 얇게 썰고, 무, 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파는 적당한 크기로 썬다. 3 ①의 국물에 된장을 체에 걸러 풀고 한소끔 끓인다.4③의 국물이 끓으면 ②의 무를 넣고 끓이다가 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루를 풀어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어 오르면 ②의 키조개관자와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 한식 디저트-주전부리로 먹는 컵 정과 2012... | 조회: 1515 |
| 가루 날리고, 고물이 떨어지고, 끈적이는 우리 떡과 다과를 깔끔하게 먹을 수 있는 방법을 고민해보았다. 일상에서 사용하는 담백한 그릇에 차려낸 한식 디저트 테이블. 주전부리로... | ||
| [ 비애 | 2012-01-22 ] | ||
 | 쌀라드 | 조회: 1378 |
| 노재승 셰프 팀 ! “쌀! 스트리트 푸드와 테이크아웃이 가능한 레시피로 모두가 쉽게 그리고 가깝게 즐길 수 있도록 선보일 것” 쌀라드쌀을 이용한 치즈를 만들어 신선한 ... | ||
| [ 검은건담 | 2012-01-22 ] | ||
 | 미(米)쵸 미(米)쵸 | 조회: 1429 |
| 미(米)쵸 미(米)쵸남은 밥을 이용해 평소에 현미를 안 먹는 아이들에게 영양 간식으로 만들어주면 좋다. 배아에 영양분이 많은 현미와 현미 플레이크를 이용하여 식감을 자... | ||
| [ 네스다 | 2012-01-22 ] | ||
 | 미인계 | 조회: 1365 |
| 미인계집에 남아 있는 밥과 식재료를 활용, 닭 한 마리로 손쉽게 만들 수 있으며, 영양과 맛까지 생각한 푸짐한 일품요리. 닭 속에 볶음밥을 넣어 롤처럼 돌돌 말아 오븐에 구워... | ||
| [ 가루 | 2012-01-22 ] | ||
 | 현미 파이어볼 | 조회: 1348 |
| 현미 파이어볼현미를 활용하여 건강함을 더하고, 청양고추를 사용하여 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 내어 ‘파이어볼’이라 이름 붙였다. 또한 문어, 돼지고기, 치즈 등 속... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-01-22 ] | ||
 | 욕심쟁이 현미떡갈비 | 조회: 1229 |
| 욕심쟁이 현미떡갈비 토니유 셰프 팀 ! “쌀! 집에서 먹는 밥만 떠올렸다면, 이젠 색다른 요리로 밖에서도 먹고 싶은 쌀로 변신시킬 것” 욕심쟁이 현미떡갈비이름에서부터 ... | ||
| [ 케이트 | 2012-01-22 ] | ||
  331 332 333 334 335 336 337 338 339 340   |
 |
