 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개관자 된장찌개 | ||||||
|
||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBM%3D&page=513
|
||||||
식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.
by 요안나 (네이버 블로그 '요안나의 행복이 팍팍' 운영자-http://blog.naver.com/hyleeyan) 바다 내음이 물씬 풍기는 연한 키조개관자를 된장찌개에 넣으면 특별한 재료 없이도 시원하고 구수한 일품 된장찌개를 만들 수 있어요. 고단백 저칼로리로 다이어트와 건강 챙기기에도 제격! 속이 느끼한 날 살살 녹듯이 씹히는 부드러운 키조개관자 된장찌개를 끓여보세요.
된장 2큰술, 키조개관자 200g, 무 100g, 두부·호박 1/4개씩, 느타리버섯 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 고춧가루 1큰술, 국물(멸치 1줌, 다시마 10×10cm, 대파 1/2대, 물 4컵) 만들기 1 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓이다가 다시마는 건지고 10분간 더 끓여 국물만 걸러낸다.2키조개관자는 결대로 얇게 썰고, 무, 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파는 적당한 크기로 썬다. 3 ①의 국물에 된장을 체에 걸러 풀고 한소끔 끓인다.4③의 국물이 끓으면 ②의 무를 넣고 끓이다가 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루를 풀어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어 오르면 ②의 키조개관자와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 방학중인 아이들에게 간단하지만 맛깔나는 간식 ... | 조회: 19342 |
| 아이들이 방학중이라 하루종일 집에 있으니....밥을 챙겨주어도 중간에 간식 만들어 달라고 하고...( 요즘 저의집 건희가 간식을 많이 만들어 달라고 합니다~)그래서 여러분들도... | ||
| [ 크리스 | 2011-01-24 ] | ||
 | 주머니에 돈이 한푼도 없을때 만든 김치수제비 ... | 조회: 18943 |
| 왜이리 강추위가 계속 되나요? 월요일 출근길 옷 따뜻하게 입고 출근하세요..어제 저의 지갑속에 돈이 뚝 떨어졌습니다. 현금인출기에 가서 돈을 찾으면 되겠지만 날이 추우니까 움... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-01-24 ] | ||
 | 새우온면 | 조회: 18717 |
| 늦게까지 일하고 퇴근하는 직장인과 열심히 공부하는 학생들을 위한 야식메뉴입니다. (잠못이루고 늦게까지 블로그하는 당신을 위해서도! ^_^) [재료] 2인기준 -------... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-01-24 ] | ||
 | 답답한 속을 시원하게~동치미 & 동치미국수 | 조회: 17779 |
| tip 무는 표면이 매끄럽고 단단하며 묵직한 것이 바람이 들지 않고 단맛도 좋답니다. 가을부터 겨울동안의 무는 왠만하면 단맛이 강해서 동치미나 깍두기,석박지등 김치로 많... | ||
| [ 포라 | 2011-01-24 ] | ||
 | 주말엔 특별한 요리를 먹고 싶다! 굴소스 탕수 | 조회: 20350 |
| 가끔은 주말엔 특별한 요리를 먹고 싶다! 재료;돼지고기(등심)600g,파프리카,피망,파인애플(캔),후추,굴소스,다진마늘, 카레,청주,소금약간,;녹말가루 탕수소스(... | ||
| [ 스위티 | 2011-01-23 ] | ||
 | 마법같은 맛에 빠져~! 과일잡채 | 조회: 19540 |
| 잡채는 잔칫상에 빠지지 않는 음식이지요... 평소에도 즐겨 해먹는 푸짐한 일품요리입니다.. 재료;당면500g,시금치250g,배1/2개,표고버섯150g,바나나... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-01-23 ] | ||
  511 512 513 514 515 516 517 518 519 520   |
 |
