 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물 초두구탕 | |||||
|
|||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBY%3D&page=524
|
|||||
by 정현지(려 한의원 원장) 맑은 국물을 좋아하는 가족을 위해 매운맛이 나는 한약재인 초두구를 넣은 해물탕을 자주 끓여요. 초두구는 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라 위장을 보호하고 손발을 따뜻하게 해 겨울철 찌개나 탕에 넣어 끓이면 더욱 좋아요.
꽃게 1마리, 대하 5마리, 조개 200g, 무 100g, 표고버섯 2개, 물 4컵, 초두구 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 청주·소금물 적당량 만들기 1 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗하게 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 대하는 내장을 제거하고 조개는 소금물에 넣어 해감한다.2무는 채썰고 표고버섯은 4등분한다.3냄비에 ①의 해감한 조개와 물을 넣고 끓이다가 조개가 입을 벌리면 무와 청주를 넣는다.4③의 국물에 ①의 손질한 꽃게와 대하를 넣고 한소끔 끓인 뒤 표고버섯과 초두구를 넣어 다시 한 번 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 합격기원 찹쌀떡 열두종류 | 조회: 14298 |
| 11월18일까지 열두밤 남았습니다. 일년 열두달을 열두날로 탕감하고 정성으로 기원하면 긍정의 힘이 불가능을 능히 가능케 하는 기적을 나을거란 신념으로 열두가지 다양... | ||
| [ 블루베리 | 2010-11-08 ] | ||
 | 일요일엔 머리좋아지는 소고기콩나물비빔밥상 | 조회: 14024 |
| 머리가 좋아지는 명석한 밥상 콩나물국과 소고기콩나물밥 수험생에게는 뭐니 뭐니 해도 머리가 좋아지는 약이 있다면 최고~! 그런데 실제로 그런 음식이 있습니다. ... | ||
| [ 허브 | 2010-11-08 ] | ||
 | 시험에 지친 학생위해 만든! 초대박 13가지 ... | 조회: 13639 |
| 밑반찬 11그릇 13마당 11월3일, 오늘은 잊혀진 학생의 날이지요. 1929년 10월 30일 나주역에서 발생한 조선 여학생 성희롱 사건이 불씨가 되어 음력... | ||
| [ 하레 | 2010-11-08 ] | ||
 | 한끼 삭사로도좋아요 초밥틀로 이용한 주먹밥 | 조회: 14270 |
| [ 안나 | 2010-11-08 ] | ||
 | 기침가래 물렀거라!!~궁중 음료 ~배숙 | 조회: 13189 |
| 오늘은 겨울철에 감기와 기침, 가래 등으로 고생하는 분들을 위한 음료인 배숙(또는 배수정과)를 올려 보도록 할게요.. 사실 요새 제가 지독한 감기몸살로 고생하고 있는데요...... | ||
| [ 크티 | 2010-11-08 ] | ||
 | 아귀찜 | 조회: 13005 |
| 아귀찜(큰 한접시-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 아귀(1kg-데치기 전), 콩나물(3줌-300g), 미나리(1줌-100g), 바지락(1봉지),... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-11-08 ] | ||
  521 522 523 524 525 526 527 528 529 530   |
 |
