테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504291  
달콤한 고구마크로켓조회 473924  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433731  
길거리 토스트 만들기조회 419318  
자취생이 좋아하는 저...조회 377284  
싱글인 여동생을 위해...조회 371057  
선물용 약식케익조회 297732  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296255  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295688  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294386  

이전글 다음글 목록 

친환경 축산물로 만든

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2011-11-25 조회: 1099
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKcxA%3D&page=305   복사


친환경 축산물로 만든

친환경 축산물로 만든
다시마 닭가슴말이


재료
닭가슴살 3조각, 다시마 3장, 대파(녹색 부분) 2대, 청주 1큰술, 소금·후추·밀가루 약간씩
조림장_ 간장 3큰술, 설탕·매실청·쌀엿조청 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 후추 약간

만드는 법
01. 닭가슴살은 얇게 포를 떠서 청주, 소금, 후추로 밑간해 10분 정도 재워둔다. 다시마는 물에 데친다.
02. 포를 뜬 닭가슴살 위에 밀가루를 뿌리고 다시마를 놓고 다시 대파의 녹색 부분을 넣어 돌돌 만다.
03. 팬에 분량의 조림장과 다시마 불린 물 1컵을 넣고 끓이다가 ②의 닭가슴살을 끝부분이 아래로 향하게 넣고 조린다.
04. ③이 다 조려지면 먹기 좋은 두께로 자른 후 그릇에 담는다.

Cooking Tip
닭가슴살과 다시마, 대파를 말 때 닭가슴살 끝부분에 전분이나 찹쌀가루를 묻히면 잘 떨어지지 않는다. 또한 조릴때는 닭가슴살에 조림장을 끼얹어 가며 조린다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
연근프레이크연근프레이크조회: 1983
■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기를 제거한다.3 70℃의...
[ 바람 | 2012-04-11 ]
감자말림감자말림조회: 1630
■준비재료감자 4개, 튀김기름 적당량 ■만들기1 감자는 씻어 껍질을 벗긴 후 0.2cm 두께로 잘라 찬물에 담가 녹말기를 뺀다.2 감자를 끓는 물에 넣어 데친다.3 7...
[ 햇살 | 2012-04-11 ]
배말랭이배말랭이조회: 1433
■준비재료배 2개 ■만들기1 배는 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자른 뒤 씨를 제거한다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 동안 말린다.
[ 윈디 | 2012-04-11 ]
양파말림양파말림조회: 1446
■준비재료양파 4개 ■만들기1 양파는 씻어 0.5cm 폭의 링 모양으로 자른다.2 끓는 물에 넣었다가 건져 살짝 데친다.3 70℃의 식품건조기나 오븐에서 12시간 ...
[ 비애 | 2012-04-11 ]
단호박말림단호박말림조회: 1370
■준비재료단호박 1개 ■만들기1 단호박은 껍질째 0.5cm 두께로 길쭉하게 자른다.2 70℃의 식품건조기나 오븐에서 10시간 동안 말린다.
[ 가루 | 2012-04-11 ]
오렌지말림오렌지말림조회: 1324
■준비재료오렌지 4개, 소금 약간 ■만들기1 오렌지는 소금으로 문질러 씻은 후 생수에 30분간 담갔다 건져 다시 씻는다.2 오렌지를 껍질째 0.2cm 두께로 자른다.3...
[ 미레아 | 2012-04-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기