|
|
우엉잡채볶음 |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2011-11-25 |
조회: 1150 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKcxU%3D&page=262
|
■준비재료
우엉 ½대, 식초 1큰술, 풋고추·홍고추 1개씩, 부추 5줄기, 채썬 쇠고기 100g, 볶음양념(물 ½컵, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간), 식용유·소금·참기름 약간씩
■만들기
1 우엉은 필러로 껍질을 벗기고 얇게 어슷썰어 다시 채썰고 끓는 물에 식초를 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹군다.
2 고추와 부추는 5cm 길이로 채썬다.
3 우엉과 채썬 쇠고기는 분량의 볶음양념을 넣어 잰다.
4 팬에 식용유를 두르고 양념한 우엉과 쇠고기를 센 불에서 후루룩 볶아 따로 덜어놓는다. 다시 팬에 고추를 넣고 소금으로 간해 살짝 볶는다.
5 ④를 볼에 담고 부추를 넣은 다음 참기름을 뿌려 고루 섞는다.
|
| |  | 가지전 | 조회: 1106 | | | ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간... | | | [ 슬픈이별 | 2012-08-27 ] | | | |  | 햇깻잎김치 | 조회: 1051 | | | ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약... | | | [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | | | |  | 깻잎전 | 조회: 1185 | | | ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀 2개 ■만... | | | [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | | | |  | 청양고추감자전 | 조회: 1005 | | | ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1... | | | [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] | | | |  | 묵은지전 | 조회: 998 | | | ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ... | | | [ 어린늑대 | 2012-08-27 ] | | | |  | 옛날 칼국수 | 조회: 995 | | | ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물 1컵, 식용유 1큰... | | | [ 들바람 | 2012-08-27 ] | | | |
|
|
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
