테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503978  
달콤한 고구마크로켓조회 473603  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433418  
길거리 토스트 만들기조회 419003  
자취생이 좋아하는 저...조회 377070  
싱글인 여동생을 위해...조회 370845  
선물용 약식케익조회 297542  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296050  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295501  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294187  

이전글 다음글 목록 

송송 양파소스 올린 연어스테이크

글쓴이: 쏘이  |  날짜: 2011-11-25 조회: 1177
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKdBA%3D&page=336   복사

 


송송 양파소스 올린 연어스테이크

송송 양파소스 올린 연어스테이크


 

준비할 재료

스테이크용 연어 2토막(420g), 굵은 소금 1/4작은술, 레몬즙 1큰술, 생로즈메리 약간
어니언소스 채썬 양파 1컵, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 토마토케첩·우스타소스 1큰술씩, 우유·생수 5큰술씩, 소금 약간

 

이렇게 만드세요

1 팬에 채썬 양파와 다진 마늘을 넣고 올리브오일에 갈색이 나도록 볶아 부드러워지면 토마토케첩과 우스타소스, 우유와 생수를 붓고 약한 불에서 끓인다. 소금으로 간을 해서 어니언소스를 만든다.


2 연어는 스테이크용으로 토막낸 것을 준비해서 굵은 소금과 레몬즙을 뿌려 잠시 재운다.


3 그릴 팬을 뜨겁게 달군 후에 기름을 약간 바르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 구울 때 생로즈메리를 조금씩 떼어넣어 향이 배도록 한다.


4 연어가 완전하게 구워지면 접시에 올리고 미리 만들어 두었던 어니언소스를 듬뿍 끼얹어 상에 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
양파잼 & 프로슈토 카나페양파잼 & 프로슈토 카나페조회: 1206
양파잼 프로슈토 카나페 재료 잡곡 바게트 1개, 프로슈토 8장, 넝쿨 토마토 4개, 멜론 1/10개, 올리브유 적당량, 굵은소금·통후추 약간씩, 양파잼(중간 크기) 3...
[ 크리스 | 2012-02-03 ]
양파 & 가지구이양파 & 가지구이조회: 1164
양파 가지구이 재료 양파 2개, 가지 1개, 바질 2장, 발사믹소스(발사믹 식초 4큰술, 올리브유 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 ...
[ 시엘 | 2012-02-03 ]
김치국물 고급변신, 둘이 먹는 빨간 동치미 국수김치국물 고급변신, 둘이 먹는 빨간 동치미 국수조회: 1675
여러분댁에는 김장김치가 어떤 상태인가요? 저는 김장이라해봤자, 소리만 요란했지...배추 10포기, 무 10개가 전부였어요. 식구도 적으니 이 정도만해도 만만치는 않은 양인...
[ 달 | 2012-02-02 ]
예쁜색과 아삭한 질감이 최고,햄,채소 롤예쁜색과 아삭한 질감이 최고,햄,채소 롤조회: 1263
햄 채소 롤 무 한토막만 있으면 만들 수 있는 햄채소 롤 비트를 조금 넣어주면 화려하고 맛도 좋은, 눈과 입이 즐거운 롤입니다. 김밥을 말듯이 돌돌 말아만 ...
[ 비애 | 2012-02-02 ]
시래기나물 엮고 삶아 무치기시래기나물 엮고 삶아 무치기조회: 1501
콜레스테롤 저하작용이 있는 식이섬유가 풍부한 시래기 우리집 겨우살이 무청으로 만든 시래기 나물 말려두었던 여러가지 나물을 물에 삶아 불렸...
[ 헤르시 | 2012-02-02 ]
토마토효소 만들기, 만들고 걸름까지~토마토효소 만들기, 만들고 걸름까지~조회: 3735
83일 만에 걸름한 토마토 효소 면역력을 높이고 특히 성인병 예방하는 데 좋은 토마토로 효소를 만들어 감칠맛 나는 요리에 활용해 보세요~ 토마토는 각...
[ 크티 | 2012-02-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기