|
|
우엉조개파스타 |
| 글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2011-11-25 |
조회: 7413 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKdBE%3D&page=513
|
■준비재료
스파게티면 200g, 올리브오일 적당량, 우엉 ½개, 우엉양념(간장·맛술 2큰술씩, 올리고당·참기름 1작은술씩), 마늘 2쪽, 바지락 1컵, 소스(물 1컵, 쓰유간장 ½컵, 다진 마늘 1작은술), 칠리페퍼 4개
■만들기
1 스파게티면은 끓는 물에 8분간 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일을 둘러 서로 달라붙지 않도록 섞는다.
2 우엉은 껍질을 벗기고 필러로 길게 슬라이스한 다음 양념을 넣어 조물조물 무친 후 달군 팬에 올리브오일을 두르고 후루룩 볶는다.
3 마늘은 얇게 썰어 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 달달 볶다가 마늘 향이 올라오면 바지락을 넣는다. 바지락의 입이 벌어지면 분량의 소스 재료와 칠리페퍼를 넣는다.
4 소스가 팔팔 끓어 어우러지면 스파게티면을 넣은 다음 1~2분간 끓인다.
5 그릇에 스파게티면을 담고 남은 국물을 끼얹는다. 볶은 우엉을 소복하게 얹는다.
|
| |  | 방학중인 아이들에게 간단하지만 맛깔나는 간식 ... | 조회: 19305 | | | 아이들이 방학중이라 하루종일 집에 있으니....밥을 챙겨주어도 중간에 간식 만들어 달라고 하고...( 요즘 저의집 건희가 간식을 많이 만들어 달라고 합니다~)그래서 여러분들도... | | | [ 크리스 | 2011-01-24 ] | | | |  | 주머니에 돈이 한푼도 없을때 만든 김치수제비 ... | 조회: 18918 | | | 왜이리 강추위가 계속 되나요? 월요일 출근길 옷 따뜻하게 입고 출근하세요..어제 저의 지갑속에 돈이 뚝 떨어졌습니다. 현금인출기에 가서 돈을 찾으면 되겠지만 날이 추우니까 움... | | | [ 슬픈이별 | 2011-01-24 ] | | | |  | 새우온면 | 조회: 18691 | | | 늦게까지 일하고 퇴근하는 직장인과 열심히 공부하는 학생들을 위한 야식메뉴입니다. (잠못이루고 늦게까지 블로그하는 당신을 위해서도! ^_^) [재료] 2인기준 -------... | | | [ 시계바늘 | 2011-01-24 ] | | | |  | 답답한 속을 시원하게~동치미 & 동치미국수 | 조회: 17746 | | | tip 무는 표면이 매끄럽고 단단하며 묵직한 것이 바람이 들지 않고 단맛도 좋답니다. 가을부터 겨울동안의 무는 왠만하면 단맛이 강해서 동치미나 깍두기,석박지등 김치로 많... | | | [ 포라 | 2011-01-24 ] | | | |  | 주말엔 특별한 요리를 먹고 싶다! 굴소스 탕수 | 조회: 20312 | | | 가끔은 주말엔 특별한 요리를 먹고 싶다! 재료;돼지고기(등심)600g,파프리카,피망,파인애플(캔),후추,굴소스,다진마늘, 카레,청주,소금약간,;녹말가루 탕수소스(... | | | [ 스위티 | 2011-01-23 ] | | | |  | 마법같은 맛에 빠져~! 과일잡채 | 조회: 19509 | | | 잡채는 잔칫상에 빠지지 않는 음식이지요... 평소에도 즐겨 해먹는 푸짐한 일품요리입니다.. 재료;당면500g,시금치250g,배1/2개,표고버섯150g,바나나... | | | [ 말괄랑이 | 2011-01-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 
