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굴미역국
글쓴이:
윈디
| 날짜: 2011-12-05
조회:
1186
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLchA%3D&page=267
1. 건미역은 물에 1시간 정도 불린다.
2. 참기름을 두른 냄비에서 불린 미역을 달달 볶다가 국간장 1큰술을 넣어 미역이 부드러워질 정도로 한참 볶는다.
3. 미역이 적당히 부드러워지고 수분이 없을 정도로 달달 볶아졌을 때 물을 넣어 끓어오르도록 끓인다.
4. 국물이 끓어오르면 흐르는 물에 살짝 씻어 준비한 굴과 다진 마늘을 넣고 뽀얀 국물이 우러나오도록 끓이다가 상에 내기 직전에 국간장으로 간한 후 상에 낸다.
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개
오이냉국
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■준비재료오이 1개, 오이양념(꽃소금·다진 마늘 ½작은술씩, 설탕·식초 ½큰술씩, 쪽파 2작은술), 냉국(생수 2컵, 설탕 3½작은술, 식초 1½~2큰술, 소금...
[ 아이 | 2012-08-16 ]
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■준비재료냉국물(물 2½컵, 국간장 1큰술, 식초 1½큰술, 설탕 ½큰술, 소금 ¼큰술), 가지 2개, 무침양념(간장 2작은술, 국간장·다진 마늘·설탕 ½큰술...
[ 편지 | 2012-08-16 ]
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■준비재료콩나물 1½봉지(450g), 물 7컵, 다시마(10×10cm) 1장, 마늘 2쪽, 국간장·소금 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 ½개 분량, 송송 썬 청양고추 ...
[ 스마일걸 | 2012-08-16 ]
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■준비재료냉국물(생수 1½컵, 소금 ½작은술, 설탕 ½큰술, 식초 1큰술, 마늘즙 ¼작은술), 마른 미역 10g, 미역양념(국간장·설탕·식초 1큰술씩), 오이...
[ 루베트 | 2012-08-16 ]
오이채두유냉국
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■준비재료생식용 두부 ⅔모, 우유 2컵, 잣·땅콩 1큰술씩, 소금 1작은술, 오이 1개, 녹말가루 1½큰술, 방울토마토·무순·검은깨 약간씩 ■만들기1 생식용...
[ 베베 | 2012-08-16 ]
우뭇가사리냉국
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■준비재료국물(생수 5컵, 멸치 10마리, 마른 새우 5개, 다시마(3×3cm) 1개, 양파 1-6개, 대파 ⅓대), 국물양념(국간장 2작은술, 식초 2큰술, 설탕 ...
[ 루시엘 | 2012-08-16 ]
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