 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크림소스 굴 그라탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLcho%3D&page=272
|
||
[제철 겨울 굴을 이용한 크림소스 굴 그라탕] by 미상유
<재료>
굴 10개, 레몬 1쪽, 모짜렐라 치즈 한줌, 에멘탈 치즈 약간(있다면), 파슬리 가루 약간, 후추 약간
크림소스: 버터 혹은 올리브유 2작은술, 양파 1/2개, 우유 4큰술, 생크림 4큰술, 전분 1/2작은술
<제철 겨울 굴을 이용한 크림소스 굴 그라탕 만드는 법>
1. 오일 살짝 두른 팬에 양파를 볶다 다른 재료를 넣어 걸쭉하게 끓여서 크림소스를 만들어 주세요. 마지막에 전분가루 살짝 넣어줍니다.
2. 레몬즙 약간 넣은 끓는 물에 굴을 살짝 데쳐주세요.
3. 그라탕 용기에 굴을 아래에 깔아 줍니다.
4. 크림소스를 붓고 치즈를 올립니다. 위에 파슬리와 후추를 살짝 뿌려주세요.
5. 린나이 복합오븐 RCD-B41에서 스피드 예열을 눌러 예열해 둡니다.(5분 안에 예열되어 편하더군요.) 일반 오븐에선 180도로 10분 정도 돌려 예열해 둡니다.
6. 그라탕 용기를 넣고 치즈가 노릇노릇 녹을 때 까지 180도에서 10~15분 구워주면 완성!
Tip. 할라피뇨를 다져 넣어도 좋아요.
굴을 살짝 데친 후 위에 크림소스와 치즈를 얹고 오븐에 구우면 완성!
시원한 맥주 한잔 곁들이면 더욱 맛있는 요리에요. 굴 향기가 물씬 나는 굴 그라탕. 매력적인 요리죠.
한입 아~~! 치즈가 늘어지는 맛있는 한입!
어때요? 한입 하실래요?
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 두유아이스크림 | 조회: 1047 |
| 두유아이스크림 ■준비재료두부 1모, 우유 1컵, 견과류 1줌, 소금 약간, 아이스크림 콘 과자 3개■만들기1 믹서에 두부, 우유, 견과류를 넣고 곱게 갈아 ... | ||
| [ 안나 | 2012-08-15 ] | ||
 | 오렌지주스아이스크림 | 조회: 1019 |
| ■준비재료오렌지 4개, 꿀 2큰술, 소금 약간■만들기1 오렌지는 껍질을 벗겨 믹서에 과육과 꿀, 소금을 넣어 곱게 간다.2 ①을 아이스크림 몰드에 붓고 막대를 꽂는... | ||
| [ 개나리 | 2012-08-15 ] | ||
 | 토마토주스아이스크림 | 조회: 979 |
| 토마토주스아이스크림 ■준비재료토마토 3개, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술■만들기1 토마토는 꼭지를 떼고 큼직하게 썬다.2 믹서에 토마토, 꿀, 레몬즙을 넣고 곱... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-08-15 ] | ||
 | 브로콜리양파아이스크림 | 조회: 979 |
| 브로콜리양파아이스크림 ■준비재료브로콜리 300g, 소금·레몬즙 약간씩, 양파 100g, 올리브오일 적당량, 올리고당 2큰술, 물 2컵■만들기1 브로콜... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-08-15 ] | ||
 | 라면, 모디슈머 조리법 | 조회: 1012 |
| 짜파게티와 너구리를 함께 끓이면 어떤 맛일까? 라면 마니아들 사이에 두 가지 라면을 함께 조리해서 새로운 맛을 즐기는 트랜스포머 라면이 인기를 끌고 있다. 라면을 자신의 기호... | ||
| [ 카제 | 2012-08-15 ] | ||
 | 콩으로 팥으로 만든 여름 주전부리 | 조회: 931 |
| 더운 날씨 탓에 직원들 사기가 떨어지면 커다란 볼에 얼음과 미숫가루, 삶은 팥을 넣고 숟가락 푹푹 꽂아 다 덤벼라! 라는 식으로 먹게 만드는 대용량 팥빙수나 보양식이 필요하... | ||
| [ 청아 | 2012-08-15 ] | ||
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
