 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크림소스 굴 그라탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLcho%3D&page=508
|
||
[제철 겨울 굴을 이용한 크림소스 굴 그라탕] by 미상유
<재료>
굴 10개, 레몬 1쪽, 모짜렐라 치즈 한줌, 에멘탈 치즈 약간(있다면), 파슬리 가루 약간, 후추 약간
크림소스: 버터 혹은 올리브유 2작은술, 양파 1/2개, 우유 4큰술, 생크림 4큰술, 전분 1/2작은술
<제철 겨울 굴을 이용한 크림소스 굴 그라탕 만드는 법>
1. 오일 살짝 두른 팬에 양파를 볶다 다른 재료를 넣어 걸쭉하게 끓여서 크림소스를 만들어 주세요. 마지막에 전분가루 살짝 넣어줍니다.
2. 레몬즙 약간 넣은 끓는 물에 굴을 살짝 데쳐주세요.
3. 그라탕 용기에 굴을 아래에 깔아 줍니다.
4. 크림소스를 붓고 치즈를 올립니다. 위에 파슬리와 후추를 살짝 뿌려주세요.
5. 린나이 복합오븐 RCD-B41에서 스피드 예열을 눌러 예열해 둡니다.(5분 안에 예열되어 편하더군요.) 일반 오븐에선 180도로 10분 정도 돌려 예열해 둡니다.
6. 그라탕 용기를 넣고 치즈가 노릇노릇 녹을 때 까지 180도에서 10~15분 구워주면 완성!
Tip. 할라피뇨를 다져 넣어도 좋아요.
굴을 살짝 데친 후 위에 크림소스와 치즈를 얹고 오븐에 구우면 완성!
시원한 맥주 한잔 곁들이면 더욱 맛있는 요리에요. 굴 향기가 물씬 나는 굴 그라탕. 매력적인 요리죠.
한입 아~~! 치즈가 늘어지는 맛있는 한입!
어때요? 한입 하실래요?
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 주홍빛깔 송어 샐러드와 ~ 야들야들 맛있는 송... | 조회: 18955 |
| 예쁜 주홍빛깔 색이 나는 송어 송어는 회를 떠서 초고추장 콕 찍어 먹어도 맛이 좋은데 새콤달콤 오리엔탈 소스에 채소들 이랑 같이 곁들여 먹으니 아이들까지 아주 잘 먹는 송어... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-01-30 ] | ||
 | 바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜... | 조회: 18250 |
| 바나나 과일 샌드위치 예쁜것이 맛도 좋아 어제 오후 바나나를 넣어서 과일 샌드위치를 4개를 만들어 울 가족 각자 배당 하나식 먹었답니다.. 예쁜것이 맛도 좋아 다들... | ||
| [ koendi | 2011-01-30 ] | ||
 | 꽁치 강정 | 조회: 17841 |
| 꽁치 통조림이 마트에서 900원 조금 안되는 가격으로 팔길래 들고 왔습니다. 처음 목적은 꽁치김치찌개였어요. 근데 다들 아시죠..특히 2-3식구인분들은 공감하실텐데.. 꽁... | ||
| [ 포시 | 2011-01-30 ] | ||
 | 데치는법과 곰피쌈~ | 조회: 18217 |
| 요즘 아파트장이나 마트, 야채가게등을 가면 꼭 파는 한가지가 있죠.. 고무줄로 둘둘 말아서 한묶음으로 된 곰피..쇠미역이라고도 하고 물미역이라고도 하고.. 이름은 곰피로 명시... | ||
| [ 츠유 | 2011-01-30 ] | ||
 | 설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과 | 조회: 17775 |
| 설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다 먼저 고유의 음료인 수정과를 만들어 봅니다^ 수정과는 계... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-30 ] | ||
 | 훔쳐먹는 그맛 홍합탕 국수말이 | 조회: 17688 |
| 홍합은 요즘 제철이기도 하지만 값이 무지 착하답니다^ 시원한 국물에 초간단 간을 할수있는 장점인 요 홍합은 뜨끈한 국물맛이 이추운겨울에 빼... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-30 ] | ||
  501 502 503 504 505 506 507 508 509 510   |
 |
