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요리 베스트
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영양만점 전복죽 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLeQ%3D%3D&page=227
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전복죽(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 전복(작은 것 3개), 불린 쌀(1컵), 참기름(2), 끓는 물(5컵), 국 간장(1) 곁들이재료: 김 가루, 통깨(적당량)
 더운날...불끈.... 힘이 솟게 만드는 전복죽....^^
 깨끗이 손질한 전복은 살은 먹기 좋게 저녀 썰고, 내장은 가위를 이용해 터뜨려 잘게 잘라주고.... 쌀은 미리 3시간 전에 씻어서 물에 불려 준비하고..... 전복 손질하는 방법은 여기...... http://blog.naver.com/shriya/140053919472
 전복 살은 참기름 두른 팬에 살짝 구워 따로 한쪽에 두고......
 참기름(2)을 두른 냄비에 불린 쌀과 전복 내장을 넣고 달달 볶아 투명하게 볶다가...
 끓는 물(5컵)을 붓고, 쌀알이 잘 퍼질 때까지 푹 끓이다가, 국 간장(1)을 넣어 간을 하고, 맛을 보아 나머지 간은 입맛에 따라 소금이나 국 간장으로 하면 끝.... 찬물이 아닌 끓는 물을 넣으면 나중에도 죽이 붓지 않아 좋아요..... 그릇에 완성된 죽을 담고.... 미리 구워냈던 전복을 가지런히 올려 담고... 깨소금과 김 가루를 솔솔 뿌려내세요.. 취향 따라서 달걀 노른자 띄워서 내셔도 되지요~~~~^^
 완성된 전복죽.....^^
 먹고 나면 힘이 불끈....^^ 전복 내장의 맛이~~~ 향긋한게 좋아요~~~~~~
 입맛 없을때는 이 죽 한 그릇만 먹어도 힘이 날것 같아요... 집안에 어르신이나 또는 환자분들이 계시다면..... 다소 전복의 가격이 부담이 되긴 하지만, 전복죽 한 그릇에 힘을 실어 보세요.....^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 잣흑미죽 | 조회: 1301 |
| 잣흑미죽 ■준비재료(1인분) 흑미 1큰술, 쌀 4큰술, 잣 2큰술, 물 4컵 ■만들기 1 흑미와 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 손절구로 곱게 빻는... | ||
| [ 네스다 | 2012-10-21 ] | ||
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| 게살땅콩버터샐러드 ■준비재료크리미(시판 게살) 150g, 베이비채소 200g, 땅콩버터소스(땅콩버터 2큰술, 포도씨오일·레몬즙 1작은술씩, 볶은 소금 약간... | ||
| [ 별님 | 2012-10-18 ] | ||
 | 로즈메리웨지포테이토구이 | 조회: 1468 |
| 로즈메리웨지포테이토구이 ■준비재료감자 4개, 쌀뜨물 2컵, 다시마(3×3cm) 1장, 말린 바질·다진 파슬리가루 1작은술씩, 생로즈메리 2줄기, 포도씨오... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-10-18 ] | ||
 | 구운 소시지와 치즈딥 | 조회: 1339 |
| 구운 소시지와 치즈딥 ■준비재료수제 소시지 6개, 레드와인 5큰술, 부순 통후추 5알 분량, 양파가루·마늘가루 1작은술씩, 올리브오일 2큰술, 치즈딥(다진... | ||
| [ 제니 | 2012-10-18 ] | ||
 | 나초 · 살사소스 토마토스튜 | 조회: 1302 |
| 나초 · 살사소스 토마토스튜 ■준비재료방울토마토 10개, 토마토홀 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 토마토주스 1컵, 우스터소스·설탕 1... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-10-18 ] | ||
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