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요리 베스트
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영양만점 전복죽 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLeQ%3D%3D&page=255
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전복죽(2-3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 전복(작은 것 3개), 불린 쌀(1컵), 참기름(2), 끓는 물(5컵), 국 간장(1) 곁들이재료: 김 가루, 통깨(적당량)
 더운날...불끈.... 힘이 솟게 만드는 전복죽....^^
 깨끗이 손질한 전복은 살은 먹기 좋게 저녀 썰고, 내장은 가위를 이용해 터뜨려 잘게 잘라주고.... 쌀은 미리 3시간 전에 씻어서 물에 불려 준비하고..... 전복 손질하는 방법은 여기...... http://blog.naver.com/shriya/140053919472
 전복 살은 참기름 두른 팬에 살짝 구워 따로 한쪽에 두고......
 참기름(2)을 두른 냄비에 불린 쌀과 전복 내장을 넣고 달달 볶아 투명하게 볶다가...
 끓는 물(5컵)을 붓고, 쌀알이 잘 퍼질 때까지 푹 끓이다가, 국 간장(1)을 넣어 간을 하고, 맛을 보아 나머지 간은 입맛에 따라 소금이나 국 간장으로 하면 끝.... 찬물이 아닌 끓는 물을 넣으면 나중에도 죽이 붓지 않아 좋아요..... 그릇에 완성된 죽을 담고.... 미리 구워냈던 전복을 가지런히 올려 담고... 깨소금과 김 가루를 솔솔 뿌려내세요.. 취향 따라서 달걀 노른자 띄워서 내셔도 되지요~~~~^^
 완성된 전복죽.....^^
 먹고 나면 힘이 불끈....^^ 전복 내장의 맛이~~~ 향긋한게 좋아요~~~~~~
 입맛 없을때는 이 죽 한 그릇만 먹어도 힘이 날것 같아요... 집안에 어르신이나 또는 환자분들이 계시다면..... 다소 전복의 가격이 부담이 되긴 하지만, 전복죽 한 그릇에 힘을 실어 보세요.....^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 마늘채너비아니 | 조회: 949 | |
| 재료 쇠고기 등심 600g, 마늘 12톨, 치커리 100g, 불고기 양념(간장 4큰술, 간 양파 2큰술, 설탕·청주 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-09-05 ] | ||
 | 수삼 곰탕 | 조회: 921 |
| 수삼 곰탕 재료 쇠고기 잡뼈·양지머리 600g씩, 수삼 3뿌리, 대추 10알, 은행 5알, 소금·송송 썬 대파 약간씩, 향신채(대파 3대, 양파 1개, 마늘 5톨, 마른 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-05 ] | ||
 | 오코노미야키와 빈대떡 매력 탐구 | 조회: 1435 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 아라 | 2012-09-04 ] | ||
 | 첨가물 0% 엄마표 어묵 만들기 | 조회: 1303 |
| 종이로 치자면 재생 용지 같은 순진한 색을 띠는 어묵이 햄보다 더 다양한 첨가물로 버무려졌다고 하니 기가 막힐 노릇이다. 생선과 첨가물로 반죽해 만... | ||
| [ 사랑 | 2012-09-04 ] | ||
 | 매콤달콤 가래떡 강정 | 조회: 1213 |
| ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) | ||
| [ 크리스 | 2012-09-04 ] | ||
 | 국물이 맛있는 기본 어묵탕 | 조회: 1112 |
| 국물이 맛있는 기본 어묵탕재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-09-04 ] | ||
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