테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500407  
달콤한 고구마크로켓조회 469674  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429839  
길거리 토스트 만들기조회 415326  
자취생이 좋아하는 저...조회 374494  
싱글인 여동생을 위해...조회 368343  
선물용 약식케익조회 295198  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293751  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293150  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291834  

이전글 다음글 목록 

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2008-11-28 조회: 9778
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMdA%3D%3D&page=23   복사

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

 


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
 
 
 
재료: 순두부 500g, 바지락 1봉, 표고버섯 5장,된장 1큰술,감자1개, 양파 1/3개, 고춧가루 1큰술.
표고버섯 우린물 2컵,소금, 후추 약간


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^


표고버섯, 양파, 순두부, 감자, 바지락 입니다.
순두부 는 봉지 에 두부물과 같이 판매 하는걸 활용 했습니다.
작은 봉지 에 길죽하게 나와 있는 순두부 보다는 수분 함량이 많은 편 이라서요~
국물을 잡을때 숨두부 자체 의 물이 있으니 조금 적게 잡으시면 됩니다.



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^


바지락은 볼에 담아 어두운 곳에 두면 뻘물이나 여타 불순물을 잘 뱉어 낸답니다.~
요즘은 거의 해감을 한 상태 로 판매가 되고 있어서...크게 신경을 쓰시지 않아도 되지만서둥~ㅎ
짚고가는 형편에서~~ㅎ


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

표고버섯은 따뜻한 물에 불려 물을 꼭 짜내고 채 썹니다.
우린물은 찌개 국물로 활용코저~~ 버리지 마시고  두시구요..
다른 버섯을 활용하실때는 국물을 멸치다싯물이나 다시마 또 쌀뜨물로 대신 하시면 좋구요~
감자 와 양파 저며 썰구요~
대파, 풋고추 역시 채 썹니다.
여러 재료들이 금새 익혀지는 거죠?
그래서리 채소를 썰으실때 너무 굵게 썰지 는 마셔요..



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

준비된 재료들로 찌개 끓여야죠? ㅎ
뚝배기 에 표고우린물을 붓고 된장을 풀어한소큼 끓어 오르면
썰어둔 감자, 양파 를 먼저 넣어 살짝 익혀준후`


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

감자가 살캉하게 익고 양파가 투명 해지면
표고버섯을 넣어 맛을 주어 한번 더 끓인후


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

해감 시킨 바지릭 넣구요~

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

또 순두부 도 같이 떠 넣습니다.`

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

고춧가루도 조금~~넣구서~ 바특하게 국물이 졸아지면
간을 봅니다....싱거우면 소금 더 치시구요..
바지락에도 간이 있어 첨부터 된장을 너무 많이 넣지 마셔야 한답니다.
또 후추도 넣어 주심 됩니다.


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

풋고추, 대파 올려 줍니다~~


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
.
션하고 맛나요~~~~~~~


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
삼겹살수육과 씻은묵은지삼겹살수육과 씻은묵은지조회: 5164
삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹...
[ 블랙로즈 | 2014-04-15 ]
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침조회: 4432
앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ...
[ 앙큼꼬마 | 2014-04-15 ]
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배조회: 4357
쇠고기뭇국+잡곡밥+부추김치+김구이+배“뭐니 뭐니 해도 아침엔 따끈한 국이 최고지요. 하지만 바쁜 아침에 국을 끓일 수는 없으니 미리 밑국물을 내어 국을 끓여두고, 밥과 밑...
[ 된장소녀 | 2014-04-15 ]
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피마늘빵+토마토바실리코+키위+커피조회: 4505
마늘빵+토마토바실리코+키위+커피“냉동실에 넣어두었던 빵을 활용한 아침 메뉴입니다. 만들기가 쉬우면서도 근사해 보이는 토마토바실리코를 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 흔한 식...
[ 크티 | 2014-04-15 ]
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유조회: 4659
토마토스튜+견과류+껍질째 자른 사과 +우유“방울토마토는 삶는 것보다 살짝 볶아야 리코펜을 효과적으로 섭취할 수 있다고 하네요. 매일 밤 식촛물에 토마토와 사과를 담가두어 ...
[ 사랑 | 2014-04-15 ]
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디조회: 4549
미니와플+유기농시럽+꿀수삼+바나나스무디“주말 아침에 주로 차려 내는 심플 브런치 메뉴예요. 차갑고 딱딱한 일반 빵보다 금방 구워 따뜻하고 폭신한 와플이 아침엔 훨씬 먹기 ...
[ 진달래 | 2014-04-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기