테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507561  
달콤한 고구마크로켓조회 477544  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436949  
길거리 토스트 만들기조회 422690  
자취생이 좋아하는 저...조회 379603  
싱글인 여동생을 위해...조회 373331  
선물용 약식케익조회 299688  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298196  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297696  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296324  

이전글 다음글 목록 

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2008-11-28 조회: 10526
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMdA%3D%3D&page=67   복사

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

 


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
 
 
 
재료: 순두부 500g, 바지락 1봉, 표고버섯 5장,된장 1큰술,감자1개, 양파 1/3개, 고춧가루 1큰술.
표고버섯 우린물 2컵,소금, 후추 약간


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^


표고버섯, 양파, 순두부, 감자, 바지락 입니다.
순두부 는 봉지 에 두부물과 같이 판매 하는걸 활용 했습니다.
작은 봉지 에 길죽하게 나와 있는 순두부 보다는 수분 함량이 많은 편 이라서요~
국물을 잡을때 숨두부 자체 의 물이 있으니 조금 적게 잡으시면 됩니다.



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^


바지락은 볼에 담아 어두운 곳에 두면 뻘물이나 여타 불순물을 잘 뱉어 낸답니다.~
요즘은 거의 해감을 한 상태 로 판매가 되고 있어서...크게 신경을 쓰시지 않아도 되지만서둥~ㅎ
짚고가는 형편에서~~ㅎ


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

표고버섯은 따뜻한 물에 불려 물을 꼭 짜내고 채 썹니다.
우린물은 찌개 국물로 활용코저~~ 버리지 마시고  두시구요..
다른 버섯을 활용하실때는 국물을 멸치다싯물이나 다시마 또 쌀뜨물로 대신 하시면 좋구요~
감자 와 양파 저며 썰구요~
대파, 풋고추 역시 채 썹니다.
여러 재료들이 금새 익혀지는 거죠?
그래서리 채소를 썰으실때 너무 굵게 썰지 는 마셔요..



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

준비된 재료들로 찌개 끓여야죠? ㅎ
뚝배기 에 표고우린물을 붓고 된장을 풀어한소큼 끓어 오르면
썰어둔 감자, 양파 를 먼저 넣어 살짝 익혀준후`


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

감자가 살캉하게 익고 양파가 투명 해지면
표고버섯을 넣어 맛을 주어 한번 더 끓인후


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

해감 시킨 바지릭 넣구요~

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

또 순두부 도 같이 떠 넣습니다.`

보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

고춧가루도 조금~~넣구서~ 바특하게 국물이 졸아지면
간을 봅니다....싱거우면 소금 더 치시구요..
바지락에도 간이 있어 첨부터 된장을 너무 많이 넣지 마셔야 한답니다.
또 후추도 넣어 주심 됩니다.


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^

풋고추, 대파 올려 줍니다~~


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
.
션하고 맛나요~~~~~~~


보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^



보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우동 샐러드우동 샐러드조회: 1840
우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,...
[ 꿈과희망 | 2014-01-21 ]
참나물무침참나물무침조회: 1833
참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루...
[ 비올레트 | 2014-01-15 ]
양배추달걀볶음밥양배추달걀볶음밥조회: 1854
양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ...
[ 별은이뽀 | 2014-01-15 ]
바지락미소된장국바지락미소된장국조회: 1746
바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ...
[ 크리스탈 | 2014-01-15 ]
누룽지누룽지조회: 1710
누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다.
[ 햇님 | 2014-01-15 ]
두부스테이크두부스테이크조회: 1776
두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타...
[ 파란눈물 | 2014-01-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기