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요리 베스트
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혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘콩나물굴찜’ | ||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMeBY%3D&page=352
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| 모임이나 회식 자리에서 술을 마시다보면 칼로리가 높은 안주 때문에 부담을 느낀 적이 많을 것이다. 그런 이들을 위해 건강한 식재료인 굴과 콩나물을 넣은 술안주를 소개한다. 콩나물굴찜을 통해 굴의 새로운 매력을 느껴보자. 준비하기 생굴 2봉, 찜용 콩나물 1봉, 썬 미나리 1줌, 쪽파 반줌, 홍고추 2개, 양념(고춧가루 4스푼, 진간장 2스푼, 국간장·다진 마늘·청주·참기름 각 1스푼, 볶은 참깨·후추·소금 조금)
2 콩나물도 찬물에 씻으면서 껍질을 제거한다. 3 미나리, 쪽파, 홍고추는 씻어서 알맞은 크기로 썬다.
5 채소가 반쯤 익으면 굴을 넣어 골고루 섞고 다 익으면 접시에 담아 볶은 참깨를 뿌린다. Cooking tip 콩나물과 채소에서 물이 나오므로 따로 물을 넣지 않아도 된다. 콩나물은 국거리나 무침용보다 찜용으로 넣어야 씹는 맛이 좋다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233 |
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 | 하나씩 뽑아 먹는 재미, 채소 샘플러 | 조회: 1131 |
| 채소 샘플러는 아이가 공부하거나 책을 읽을 때 내놓는 채소 간식이에요. 당근이나 오이, 셀러리를 스틱처럼 길쭉하게 잘라서 꽂아놓으면 우선 아이들의 호기심을 자극하는 데 성공해... | ||
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| 우리나라에서는 시금치를 나물로만 먹는데, 외국에서는 시금치를 생으로 넣은 아이리시 샐러드를 즐겨 먹어요. 시금치를 샐러드로 먹으면 양상추보다 훨씬 영양가가 높고 맛도 좋거든요... | ||
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| 1. 냄비에 우유, 버터, 설탕, 소금을 넣고 부글부글 끓어오르기 직전에 불을 끈다.2. 체에 내린 밀가루와 계피가루를 한꺼번에 우유, 버터, 설탕, 소금을 끓인것에 넣고 에... | ||
| [ 아침 | 2011-12-16 ] | ||
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바삭하고 달콤하고 맛있는...와플 바삭하고 달콤한 와플 와플을 집에서 아이들 만들어 주었더니 4개~ 5개씩 먹어요... 바삭하고 달콤하고 크림... | ||
| [ 햇살 | 2011-12-16 ] | ||
 | 크림수프 | 조회: 1129 |
| 1. 약불에 밀크팬을 올리고 열이 오르면 버터를 넣어 녹인다.2. 버터가 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않도록 볶아준다.3. 밀가루가 볶아지면 뜨거운 물에 닭고기스톡을 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-12-16 ] | ||
![[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~](http://cfile213.uf.daum.net/image/1211A63B4DEEBBBA19D17A) | [버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는... | 조회: 1023 |
| 저희동네는 느타리버섯이 참 싸요..;; 한팩이 500원씩 하는데..가끔은 특가세일로 2팩에 500원할때도 있어요 =ㅁ=;;;; 그래서인지 자주 느타리버섯을 사먹게 되는... | ||
| [ 허브 | 2011-12-16 ] | ||
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