간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘BLT 샌드위치’
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2011-10-27
조회: 1287
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlPcBE%3D&page=308
베이컨(bacon), 양상추(lettuce), 토마토(tomato)의 앞 글자를 따서 붙인 이 샌드위치는 슈퍼마켓이라는 유통 구조가 처음 등장했을 때 알려지기 시작했다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 대표 재료들은 가정집 냉장고의 단골 친구들로 자리 잡으면서 우리를 허기로부터 탈출할 수 있도록 도와줬다. 안젤리나 졸리 의 '솔트'에서 행복하고 일상적인 결혼 생활의 상징으로도 등장하는 BLT샌드위치! 준비하기 호밀빵(또는 샌드위치용 식빵) 2장, 베이컨 3~4줄, 토마토 1개, 양상추 1장, 버터 10ml 요리하기
1 베이컨은 찬물에 씻고 물기를 제거하여 고소한 향이 올라올 정도로 프라이팬에 바싹 굽는다. 2 빵은 겉면이 바삭하게 부서질 정도로 노릇하게 토스트한다. 3 빵에 버터를 바르고 양상추, 토마토, 베이컨을 순서대로 올린 후 나머지 빵으로 덮는다. Cooking tip 베이컨을 찬물에 넣어 흔들면 겹친 부분이 쉽게 떨어지고 기름기도 제거할 수 있다. 입맛에 따라 슬라이스치즈나 아보카도 를 올려도 좋다. 정리·임송희 < 더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·술부인(장누리 ) 도움주신 곳·(주)하서출판사 02-557-1233
클래식 양파수프 조회: 1343 클래식 양파수프 재료 양파 2개, 마늘 3톨, 바게트 1/4개, 치킨스톡 5컵, 파르메산 치즈가루 1컵, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩만들기1 양파와... [ 물망초 | 2012-04-09 ] 양파 고추잡채 조회: 1274 양파 고추잡채재료 양파·청고추 1개씩, 아삭이고추 3개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 쌀눈유 2큰술, 청주·굴소스 1큰술씩, 소금·후춧가루·통깨 약간씩만들기1 ... [ 크리스 | 2012-04-09 ] 양파잼 & 프로슈토 카나페 조회: 1335 양파잼 프로슈토 카나페 재료 잡곡 바게트 1개, 프로슈토 8장, 넝쿨 토마토 4개, 멜론 1/10개, 올리브유 적당량, 굵은소금·통후추 약간씩, 양파잼(중간 크기) 3... [ 꼬마천사 | 2012-04-09 ] 양파 & 가지구이 조회: 1402 양파 가지구이 재료 양파 2개, 가지 1개, 바질 2장, 발사믹소스(발사믹 식초 4큰술, 올리브유 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 ... [ 아인 | 2012-04-09 ] 식감 돋우는 세 가지 전 조회: 1806 “향긋한 취나물, 미나리, 달래는 전으로 만들어 먹으면 맛있는 나물이에요. 양쪽을 노릇하게 구워낸 세 가지 전은 영양이 풍부해 이것만으로도 한 끼 식사로 손색이 없죠. 풋... [ 깎꿍토끼 | 2012-04-07 ] 냉이밥과 쑥국 조회: 1366 “냉이와 쑥은 봄 향기가 가장 진한 나물이에요. 냉이는 단백질과 칼슘, 비타민의 함유량이 높고 쑥은 면역력 강화에 특히 좋은 식재료죠. 쑥국을 끓일 때 오가피와 맥문동 등... [ 크리스탈 | 2012-04-07 ]