주머니 유부초밥
글쓴이: 허브 | 날짜: 2012-12-25
조회: 3159
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▶ 주머니 유부초밥 재료 ∥ 유부 15~20장, 당근 ⅓개, 양파 ¼개, 미나리 줄기 약간, 식용유 1큰술조림장 ∥ 진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술·물엿 1작은술씩, 물 ½컵조미료 ∥ 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩● 밑손질 1_유부는 양념하지 않은 것으로 준비, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짠다. 한 면을 잘라 주머니를 만든다. 2_당근과 양파는 곱게 채 썰고, 미나리는 줄기 부분만 준비해 끓는 물에 살짝 데친다.● 만들기 1_냄비에 분량의 조림장 재료와 준비한 유부를 넣고 간이 배도록 은근히 조린다. 2_달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근과 양파를 넣어 볶다가 분량의 참기름과 소금, 후춧가루로 간한다. 재료가 다 익으면 밥을 넣어 고루 섞으면서 볶는다. 3_유부에 적당히 밥을 넣어 채운 뒤 데친 미나리 줄기로 입구를 살짝 묶는다.▶ 김치볶음 유부초밥 재료 ∥ 조림 유부(시판용) 15~20장, 배추김치 ¼포기, 쪽파 2뿌리, 식용유 1큰술조미료 ∥ 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 검은깨·통깨 1작은술씩, 소금 약간● 밑손질 1_조림 유부는 물기를 꼭 짠 뒤 삼각 모양으로 반 자른다. 2_배추김치는 속을 털고 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썰고, 쪽파는 어슷하게 썬다.● 만들기 1_달군 팬에 식용유를 두르고 배추김치를 넣어 달달 볶다가 준비한 밥을 넣고 고루 볶는다. 분량의 참기름과 설탕, 소금으로 간한다. 2_①의 밥에 검은깨와 통깨, 쪽파를 넣고 다시 한 번 섞은 뒤 식힌다. 3_조림 유부에 ②의 볶은 밥을 보기 좋게 채워 넣는다.
철판볶음밥삼각김밥ㅇ 조회: 3618 철판볶음밥삼각김밥 ■준비재료양파·당근 ⅛개씩, 식용유·소금·통깨 약간씩, 밥 2공기, 김자반 1큰술, 소(새우살 4개, 다진 오이피클 ½큰술, 마요네즈 적... [ 아침 | 2013-07-01 ] 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 조회: 3562 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 재료 닭(절단육) 6조각, 소금·후춧가루 약간씩, 베이컨 80g, 양파·홍파프리카 1/2개씩, 당근 1/4개, 마늘 3톨, 양송이버섯... [ 청아 | 2013-07-01 ] 이열치열 보양식, 도가니탕 조회: 3292 이열치열 보양식, 도가니탕 재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대만들기 ... [ 달님 | 2013-07-01 ] 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 조회: 3094 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 재료 갈비 1kg, 무 150g, 물 2ℓ, 대추 7알, 대파(파란 부분) 2대, 마늘 3톨, 통후추 1/2작은술만들기 ①갈비의 기름... [ 크리스 | 2013-07-01 ] 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 조회: 2946 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 재료 돼지고기(앞다리살) 600g, 김치 1/2포기, 다시마물 1/2컵, 소주 3큰술, 마늘 2톨, 청양고추 1개만들기 ①돼지고기는... [ 카제 | 2013-07-01 ] 깻잎을 이용한 제육쌈밥 조회: 2851 깻잎을 이용한 제육쌈밥 재료 돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개 불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다... [ 하레 | 2013-07-01 ]