|
|
통오징어구이 |
| 글쓴이: 애니랜드 | 날짜: 2012-12-25 |
조회: 3421 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBE%3D&page=114
|
재료
오징어 2마리, 감자 1개(250g), 마늘 1톨, 홍고추 1/3개, 빵가루 1/3컵, 세이지(허브)가루·파슬리가루 1작은술씩, 버터 20g, 올리브유 2큰술, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 오징어는 내장을 빼고 통으로 준비해 소금으로 문질러 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다.
2 감자는 통째로 쪄서 껍질을 벗기고 으깬다.
3 마늘과 홍고추를 잘게 썰어 팬에 올리브유를 두르고 볶다가 향이 나면 빵가루와 세이지, 버터, 감자를 넣고 살짝 볶아 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
4 오징어 몸통 속에 밀가루를 약간 뿌리고 ③을 채워 넣는다. 오징어가 익으면 몸통이 부풀어 오르므로 속을 꽉 채우지 말고 납작하게 넣는다. 윗부분 6cm 정도는 남기고 이쑤시개를 꽂아 고정한다.
5 팬에 버터를 두르고 ④의 오징어를 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
| |
| |  | 오븐으로 만드는 하와이안 피자 | 조회: 2685 | | | 오븐으로 만드는 하와이안 피자●재료(2인분)토르티야 2장, 방울토마토 3개, 통조림 파인애플 2쪽, 통조림 닭 가슴살 ½캔, 피망 ½개, 피자 치즈 2줌(60g, 1컵... | | | [ 허브 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥 | 조회: 2747 | | | 전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥●재료(1인분)중멸치 1컵, 쪽파 7~8뿌리, 풋고추 2개, 통깨 2작은술, 뜨거운 밥 1공기●비빔 양념장고추장 2큰술, 물엿(또는... | | | [ 블랙로즈 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트 | 조회: 2637 | | | 전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트●재료(1인분)아스파라거스 12개, 빵가루 20g, 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 4큰술●드레싱엑스트라 버진 올리브 오일 5... | | | [ 아카시아 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전기 포트를 이용한 동남아시안 누들 | 조회: 2700 | | | 전기 포트를 이용한 동남아시안 누들●재료(4인분)녹두 당면 100g, 데친 칵테일 새우(중하) 8마리, 오이 1개, 작은 토마토 2개, 양상추 ¼통, 셀러리 30g, 민... | | | [ 비올레트 | 2013-08-21 ] | | | |  | 한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 | 조회: 2771 | | | 한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 1 엔젤 헤어는 삶아서 찬물에 헹군다.2 분량의 간장 소스를 만든다.3 새우는 끓는 물에 데친 다음 간장 소스에 넣는다.4 완성... | | | [ 하늘 | 2013-08-12 ] | | | |  | 간장 소스 새우 냉파스타 | 조회: 2683 | | | ◆ 간장 소스 새우 냉파스타엔젤 헤어 120g, 새우 5마리, 양파 30g, 어린잎 채소 10g, 간장 소스(간장 · 다진 마늘 · 다진 양파 · 굴소스 · 설탕 ... | | | [ 하얀건담 | 2013-08-12 ] | | | |
|
|
요리 베스트
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
