 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
팽이버섯맑은된장국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBM%3D&page=179
|
||
필·요·한·재·료 팽이버섯 1봉지, 된장·다진 마늘 1큰술씩, 다시마물(다시마 10x10cm 1장), 찬물 10컵, 국물용 멸치 1마리) 이·렇·게·만·드·세·요 1_찬물에 다시마와 멸치를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 10분쯤 더 끓여 체에 밭쳐 다시마물을 만든다. 2_팽이버섯은 깨끗하게 씻어 쭉쭉 찢어 반으로 자른다. 3_다시마물에 된장을 넣고 끓인다. 4_국물이 끓으면 다진 마늘을 넣고 불을 줄이면서 팽이버섯을 띄워 상에 낸다. TIP_다시마물은 미리 넉넉히 만들어두면 국 끓일 때 편해요. 쌀 씻을 때 두 번째 물은 버리지 말고 받아두었다가 된장국에 넣으면 더 구수하고 맛있죠. ▶찹쌀주먹밥 필·요·한·재·료 밥 2공기(흰쌀·보리쌀·수수 7 : 2 : 1의 비율), 다진 쇠고기 100g, 고기양념(간장 1큰술, 키위 2개, 양파 1개, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루·다진 파·깨소금 약간씩), 각종 야채(양파·당근·피망 ½개씩, 양송이버섯·느타리버섯 30g씩), 식초·매실청·참기름·깨·소금·올리브오일·김가루 약간씩 이·렇·게·만·드·세·요 1_흰쌀, 보리쌀, 수수를 압력솥에 넣어 밥을 한다. 2_키위와 양파를 간 뒤 나머지 재료를 모두 넣어 고기양념을 만들고, 다진 쇠고기에 뿌려 반나절 정도 잰다. 3_모든 야채는 깨끗하게 씻은 뒤 밥알 크기로 잘게 다진다. 4_바닥이 두꺼운 냄비에 올리브오일을 두르고 달궈지면 쇠고기와 야채를 넣고 볶는다. 5_볼에 ①의 밥과 ④를 넣고 식초, 매실청, 참기름, 깨, 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 고루 버무린다. 6_원하는 모양대로 뭉쳐 김가루를 묻힌다. 밥으로만 모양낸 것과 함께 그릇에 담아 낸다. TIP_냉장고 속 자투리 재료나 짭짤한 밑반찬을 이용해 주먹밥을 만들어도 좋아요. 나들이 메뉴로도 좋고, 입맛 없을 때 주면 아이들이 잘 먹어요. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 부추 다진 고기 스파게티 | 조회: 2499 |
| 부추 다진 고기 스파게티 재료 ∥ 스파게티 160g, 부추 ⅓단, 다진 돼지고기 150g조미료 ∥ 두반장·굴소스 1큰술씩, 간장 2작은술, 청주·다진... | ||
| [ 시계바늘 | 2013-01-02 ] | ||
 | 연근 명란젓 스파게티 | 조회: 2315 |
| 재료 ∥ 스파게티 160g, 연근 200g, 명란젓 2쪽(200g), 실파 2줄기조미료 ∥ 버터 2큰술, 간장 1큰술, 소금 ½작은술, 식초 약간● 이렇게 준비하... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-01-02 ] | ||
 | 당근 쇠고기 스파게티 | 조회: 2131 |
| 당근 쇠고기 스파게티 재료 ∥ 스파게티 160g, 당근 ½개, 쇠고기(샤브샤브용) 200g발사믹 소스 ∥ 올리브 오일 4큰술, 발사믹 식초 3큰술,레몬즙 ... | ||
| [ 청아 | 2013-01-02 ] | ||
 | 파프리카 스파게티 | 조회: 2042 |
| 파프리카 스파게티 재료 ∥ 스파게티 160g, 다진 쇠고기 150g, 붉은 피망 1개, 파프리카(주황·노랑) ½개씩, 마늘 2톨쇠고기 양념 ∥ 간장 1큰... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-01-02 ] | ||
 | 닭고기 배추 스파게티 | 조회: 1969 |
| 닭고기 배추 스파게티 재료 ∥ 스파게티 160g, 닭 안심 4쪽, 얼갈이배추 3포기, 양파 ½개조미료 ∥ 올리브 오일 2큰술, 간장 3큰술, 맛내기술 1... | ||
| [ 파란구름 | 2013-01-02 ] | ||
 | 매콤한 만남 "다진 청양고추 오징어 실채 볶음" | 조회: 2084 |
| 매콤한 만남 다진 청양고추 오징어 실채 볶음 매콤한 청양고추를 넣어 담백한 오징어 실채 볶음! * 열량 122kcal * 조리시간 30분 * 난이도 하 * 가격대 5... | ||
| [ 쿠니 | 2013-01-02 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
