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요리 베스트
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팽이버섯맑은된장국 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBM%3D&page=183
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필·요·한·재·료 팽이버섯 1봉지, 된장·다진 마늘 1큰술씩, 다시마물(다시마 10x10cm 1장), 찬물 10컵, 국물용 멸치 1마리) 이·렇·게·만·드·세·요 1_찬물에 다시마와 멸치를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 10분쯤 더 끓여 체에 밭쳐 다시마물을 만든다. 2_팽이버섯은 깨끗하게 씻어 쭉쭉 찢어 반으로 자른다. 3_다시마물에 된장을 넣고 끓인다. 4_국물이 끓으면 다진 마늘을 넣고 불을 줄이면서 팽이버섯을 띄워 상에 낸다. TIP_다시마물은 미리 넉넉히 만들어두면 국 끓일 때 편해요. 쌀 씻을 때 두 번째 물은 버리지 말고 받아두었다가 된장국에 넣으면 더 구수하고 맛있죠. ▶찹쌀주먹밥 필·요·한·재·료 밥 2공기(흰쌀·보리쌀·수수 7 : 2 : 1의 비율), 다진 쇠고기 100g, 고기양념(간장 1큰술, 키위 2개, 양파 1개, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루·다진 파·깨소금 약간씩), 각종 야채(양파·당근·피망 ½개씩, 양송이버섯·느타리버섯 30g씩), 식초·매실청·참기름·깨·소금·올리브오일·김가루 약간씩 이·렇·게·만·드·세·요 1_흰쌀, 보리쌀, 수수를 압력솥에 넣어 밥을 한다. 2_키위와 양파를 간 뒤 나머지 재료를 모두 넣어 고기양념을 만들고, 다진 쇠고기에 뿌려 반나절 정도 잰다. 3_모든 야채는 깨끗하게 씻은 뒤 밥알 크기로 잘게 다진다. 4_바닥이 두꺼운 냄비에 올리브오일을 두르고 달궈지면 쇠고기와 야채를 넣고 볶는다. 5_볼에 ①의 밥과 ④를 넣고 식초, 매실청, 참기름, 깨, 소금을 넣어 간을 맞춘 뒤 고루 버무린다. 6_원하는 모양대로 뭉쳐 김가루를 묻힌다. 밥으로만 모양낸 것과 함께 그릇에 담아 낸다. TIP_냉장고 속 자투리 재료나 짭짤한 밑반찬을 이용해 주먹밥을 만들어도 좋아요. 나들이 메뉴로도 좋고, 입맛 없을 때 주면 아이들이 잘 먹어요. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭봉 카레찜 | 조회: 2129 |
| 닭봉 카레찜 재료닭봉 10개, 맛술·정종 1큰술씩, 소금 1작은술, 소스(고체형 카레 2조각, 물 1컵, 양파 1/2개, 설탕 1작은술, 생강 1톨(10g), 후춧가루 약간... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-12-21 ] | ||
 | 바몬드 카레라이스 | 조회: 2038 |
| 바몬드 카레라이스재료쇠고기 200g, 감자?당근?사과 1개씩, 양파 1과 1/2개, 양배추 300g, 포도씨유 2큰술, 물 4컵, 고체형 카레 6조각, 밥 4공기 만들기1 쇠... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레 채소튀김 | 조회: 2005 |
| 카레 채소튀김재료감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레 닭갈비 | 조회: 2005 |
| 카레 닭갈비재료 닭 1마리, 양배추 1/3개, 양파 1개씩, 풋고추·홍고추 2개씩, 대파 2대, 포도씨유 2큰술 소스(카레가루 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파... | ||
| [ 달님 | 2012-12-21 ] | ||
 | 카레떡볶이 | 조회: 1886 |
| 카레떡볶이재료떡볶이용 떡 300g, 떡국용 떡 100g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1개씩, 포도씨유 2큰술, 소스(카레가루·생수 3큰술씩, 물엿 2큰술,... | ||
| [ 츠키나 | 2012-12-21 ] | ||
 | 돼지갈비 카레찜 | 조회: 1988 |
| 돼지갈비 카레찜재료 돼지갈비(뼈포함) 600g, 양배추 1/2개, 양파·감자·고구마 1개씩, 홍고추 2개, 밤 4개, 무 1/3개, 소스(카레가루 4큰술, 간장·다진 마... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-12-21 ] | ||
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