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요리 베스트
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우메보시 주먹밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBY%3D&page=167
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▶ 우메보시 주먹밥 재료 ∥ 쇠고기(다진 것) 80g, 우메보시(매실장아찌) 20알 고기 밑간 양념 ∥ 양파즙 1큰술, 진간장 2작은술, 참기름 1작은술, 설탕 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 밑손질 1_다진 쇠고기는 분량의 밑간 양념에 버무려 잠시 재 둔다. 2_우메보시(매실장아찌)는 씨를 도려내고 과육만 준비한다. ● 만들기 1_달군 팬에 양념한 쇠고기를 넣고 물기가 없어질 때까지 바특하게 볶는다. 2_밥을 먹기 좋은 크기로 뭉친 뒤 가운뎃부분을 오목하게 만든 다음, 볶은 쇠고기를 채워 넣고 동그랗게 뭉친다. 3_②의 밥 위에 준비한 매실장아찌를 얹어 떨어지지 않도록 손으로 가볍게 감싸 뭉친다. ▶ 비빔 주먹밥 재료 ∥ 콩나물 100g, 당근 ½개, 호박 ⅓개, 메추리알 10~15개, 부추 반줌, 식용유 2큰술, 소금 약간 조미료 ∥ 참기름 2큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 밑손질 1_콩나물은 거두절미하여 씻은 뒤 한 김 오를 정도로 삶아 건진다. 2_당근과 호박은 곱게 채 썰고, 부추도 손질하여 비슷한 길이로 자른다. ● 만들기 1_달군 팬에 식용유 1큰술을 두른 뒤 콩나물과 채 썬 당근을 넣어 볶다가 어느 정도 익으면 호박과 부추를 넣는다. 분량의 조미료를 넣어 간한다. 2_다른 팬에 식용유 1큰술을 두른 뒤 메추리알을 이용해 프라이를 한다. 소금으로 간한다. 3_볼에 밥과 ①의 재료를 넣고 고루 비빈 뒤 틀을 이용해 모양을 만든 뒤 그 위에 프라이를 하나씩 얹는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
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| [ 포라 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 고구마 칠리소스조림 | 조회: 2887 |
| ▶ 푸짐하고 든든한 일품 메뉴 :: 어묵 고구마 칠리소스조림● 재료어묵 250g, 고구마(중간 크기) 1개, 식용유 2큰술, 마늘 3쪽, 마른 붉은 고추 3개, 스위트... | ||
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 | 어묵 모시조개 두반장볶음 | 조회: 2719 |
| ▶ 주말 저녁상에 좋은 특별식 :: 어묵 모시조개 두반장볶음● 재료 어묵 200g, 모시조개 300g, 식용유 1큰술, 두반장 2큰술, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 붉... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 마늘채볶음 | 조회: 2599 |
| ▶ 마늘을 넣어 건강식으로 :: 어묵 마늘채볶음● 재료어묵 300g, 마늘 7쪽, 굵은 파 ½대, 미나리 10줄기, 토마토케첩·식용유·물엿 1큰술씩, 살사 소스 ... | ||
| [ 파란구름 | 2013-02-06 ] | ||
 | 어묵 우엉장조림 | 조회: 2390 |
| ▶ 달콤 짭조름한 별미 밥반찬 :: 어묵 우엉장조림● 재료어묵 250g, 우엉 100g, 마늘 5쪽, 마른 붉은 고추 2개, 굵은 파 ⅓대, 통깨 ½작은술,조림장... | ||
| [ 츠키 | 2013-02-06 ] | ||
 | 각양각색 어묵 조리법 | 조회: 2283 |
| ★ tips :: 각양각색 어묵 조리법 1. 채소어묵일반 어묵에 채소를 다져 넣은 어묵. 형태와 모양이 다양하고 영양과 씹는 맛이 좋다.2. 흰색어묵생선살에 다른 재료를 ... | ||
| [ 쏘이 | 2013-02-06 ] | ||
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