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요리 베스트
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누드 김밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBc%3D&page=129
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▶ 누드 김밥 재료 ∥ 오징어 2마리, 시금치 100g, 햄 150g, 구운 김 4장, 식용 꽃 약간, 식용유 1큰술 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조림 양념 ∥ 진간장 2큰술, 참기름 ½큰술, 물엿 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간 ● 밑손질 1_오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗기고 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다. 2_시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 햄은 곱게 채 썰고, 김은 반 자른다. 3_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_냄비에 손질한 오징어와 분량의 조림 양념 재료를 넣고 바특하게 조린다. 2_손질한 시금치는 소금으로 간하고, 채 썬 햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 굽는다. 3_김발 위에 랩을 깔고 그 위에 밥을 얇게 펴고 반 자른 김을 얹은 다음, 조린 오징어와 시금치, 햄을 넣고 랩을 살살 빼면서 돌돌 만다. 4_먹기 좋은 크기로 자른 김밥 위에 식용 꽃잎을 떼어 뿌리거나 통깨나 날치알 등을 얹어도 좋다. ▶ 미니 김밥 재료 ∥ 오이 1개, 햄·게맛살 150g씩, 깻잎 3장, 구운 김 8장 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 조미료 ∥ 식초·설탕 1큰술씩, 소금 ½작은술 ● 밑손질 1_오이는 껍질째 씻어 반 갈라 속을 정리한 뒤 다시 길이로 반 자른 다음, 가늘고 길쭉하게 자른다. 2_햄은 오이와 비슷하게 자르고, 게맛살은 결대로 찢는다. 3_깻잎은 씻어 반 자르고, 김은 반 잘라 준비한다. 4_볼에 분량의 배합초 재료를 넣고 설탕이 녹을 정도로 중탕한 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다. ● 만들기 1_손질한 오이는 분량의 조미료를 넣어 간한 뒤 잠시 둔다. 2_햄은 달군 팬에 식용유 없이 살짝 볶는다. 3_김발 위에 반으로 자른 김을 얹고 밥을 펼친 뒤 오이와 게맛살을 얹어 돌돌 만다. 같은 방법으로 햄과 게맛살, 깻잎과 게맛살을 넣어 김밥을 만다. 먹기 좋은 크기로 자른다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 어린이 스시 | 조회: 3208 |
| 어린이 스시 어린이들이 좋아하는 예쁜 모양의 햄과 치즈를 올린 새콤달콤한 스시.재료밥 120g, 달걀 삶은 것 20g, 슬라이스햄 5g, 슬라이스치즈 5g, 양파 3g, ... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-07-03 ] | ||
 | 고구마 김치밥 | 조회: 3017 |
| 고구마 김치밥 사과의 속을 파내고 그 내부에 달달한 김치고구마밥을 채워 함께 구워내는 유아용 밥.재료고구마 15g, 쌀 40g, 물 40g, 김치 8g, 사과 작은 것 95g... | ||
| [ koendi | 2013-07-03 ] | ||
 | 버섯리조또 | 조회: 2999 |
| 버섯리조또 닭육수와 버섯을 첨가해 맛과 향을 더한 이탈리아식 쌀요리.재료쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것... | ||
| [ 베일 | 2013-07-03 ] | ||
 | 밥스틱 | 조회: 2824 |
| 밥스틱 카레향이 솔솔 나는 밥을 바삭한 춘권피에 싸서 치즈를 넣고 말은 밥요리.재료당근 다진 것 10g, 양파 다진 것 15g, 홍피망 다진 것 10g, 청피망 다진 것 1... | ||
| [ 츠유 | 2013-07-03 ] | ||
 | 버섯 참치 무른밥 | 조회: 2555 |
| 버섯 참치 무른밥 죽과 밥의 중간 형태로 참치, 표고, 무 등이 들어있는 부드러운 한 그릇 음식.재료불린 쌀 30g, 물 92g, 참치살 10g, 표고버섯 5g, 무 5g,... | ||
| [ 츠키나 | 2013-07-03 ] | ||
 | 송이 미역죽 | 조회: 2425 |
| 송이 미역죽 양송이 버섯의 향과 섬유소가 많은 미역이 조화를 이룬 부드러운 맛의 죽.재료불린 쌀 30g, 양송이버섯 10g, 당근 10g, 양파 3g, 마른미역 5g, 참기... | ||
| [ 쏘이 | 2013-07-03 ] | ||
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