요리 베스트

구수한 우거지 달래 된장국을 끓여보려고 해요.^^
제가 우거지를 좋아하다보니 다양한 우거지국을 끓이게 되네요.^^;;
자아.그러면 같이 만들어보아요.
참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.컵은 종이컵을 사용했어요.

재료:달래 두줌,삶은 우거지 한줌,쌀뜨물(쌀 씻고 3번째물)세컵,
된장(2)밥숟가락, 어슷썬 붉은 고추 반개 

달래는 두줌 준비해 깨끗하게 씻고 3등분 해주세요.^^

삶은 우거지 한줌은 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

쌀뜨물(쌀 씻고 3번째물)세컵 붓고 네모 다시마 2장,멸치 한줌을 넣어
멸치 다시마 국물을 내주세요.
된장국은 쌀뜨물로 끓여야 깊은 맛이 난답니다.^^

국물이 끓으면 다시마 건지고 멸치를 5분간 더 끓인 후 우거지를 넣고 끓여주세요.

우거지가 익으면 된장(2)밥숟가락 넣어주세요.
된장의 양은 입맛게 맞게 조절하세요.^^

씻어서 3등분한 달래와 어슷썬 붉은 고추 반개 넣고 살짝 끓이면 끝..^^ 

완성되었어요.^^