테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504475  
달콤한 고구마크로켓조회 474151  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433954  
길거리 토스트 만들기조회 419537  
자취생이 좋아하는 저...조회 377436  
싱글인 여동생을 위해...조회 371213  
선물용 약식케익조회 297861  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296386  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295821  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294519  

이전글 다음글 목록 

씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2013-01-02 조회: 2030
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcxU%3D&page=193   복사
씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"

견과류의 고소함으로 아이들도 좋아할 메뉴!


씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"
* 열량 153kcal

* 조리시간 30분

* 난이도

* 가격대 5000원 이하

* 재료 오징어채 150g, 피칸·호두·땅콩 60g씩, 깻잎 30g, 기름·마요네즈 1큰술씩, 소스(간장·우스터 소스 2큰술씩, 맛술·물엿 3큰술씩)

* 조리법

1. 오징어채는 찬물에 담가 살짝 주무른 후 물기를 짠다.

2. 피칸, 호두, 땅콩은 프라이팬에 노릇하게 살짝 볶아놓는다.

3. 깻잎은 채 썰어 찬물에 담가놓는다.

4. 볼에 소스 재료를 담고 모두 섞어놓는다.

5. 달군 프라이팬에 기름 1큰술을 두른 뒤, ④의 소스를 넣고 끓인다. 어느 정도 끓으면 오징어채를 넣고 볶아준다.

6. 소스가 졸아들면 ②의 볶은 견과류와 마요네즈를 넣고 살짝 볶아준 뒤 깻잎과 함께 낸다.




씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"
* 김은경 Says

오징어채를 볶을 때는 주걱보다는 젓가락을 사용해야 재료가 골고루 섞인답니다. 깻잎을 한데 섞지 말고 따로 곁들여 먹으면 상큼한 맛이 더해지죠. 피칸이나 땅콩, 호두가 없다면 익힌 고구마를 같이 넣고 볶아도 맛있어요.

* 먹어보니

견과류의 씹히는 맛과 고소함 때문에 아이들도 좋아할 메뉴. 깻잎을 채 썰어 함께 싸 먹으니 깻잎의 알싸한 향이 더해져 오징어채 특유의 느끼한 맛이 덜하다. 손님 접대 시 함께 내면 좋을 아이템.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
딸기 바나나스무디딸기 바나나스무디조회: 1915
딸기 바나나스무디 재료 딸기 100g, 바나나 2개, 우유 2컵, 플레인 요구르트 1개, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술 만들기 1 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 꼭지를 뗀다....
[ 바이올린 | 2012-12-10 ]
바게트 스크램블드에그 샌드위치바게트 스크램블드에그 샌드위치조회: 1865
바게트 스크램블드에그 샌드위치 재료 바게트 1개, 달걀 2개, 양송이버섯 5개, 빨강 파프리카 1/3개, 버터 1큰술, 어린잎 채소·파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩 만들...
[ 루시엘 | 2012-12-10 ]
단호박 미니크로켓단호박 미니크로켓조회: 1826
단호박 미니크로켓 재료 단호박 1/2개, 달걀 1개, 빵가루 1과 1/3컵, 밀가루 1/2컵, 마요네즈 2큰술, 넛맥 1작은술, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1...
[ 사랑 | 2012-12-10 ]
구운삼각주먹밥구운삼각주먹밥조회: 1739
구운삼각주먹밥 고소한 주먹밥 일반 편의점에 파는 삼각주먹밥은 왠지 못믿겠다면!! 집에서도 손쉽게 고소한 삼각 주먹밥을 만들수 있다 난이도 중 열량 300kcal 가...
[ 쿠니 | 2012-12-10 ]
동물모양 과일주먹밥동물모양 과일주먹밥조회: 1639
동물모양 과일주먹밥 색다른 별미 주먹밥 도시락 아이들에게 인기 만점, 영양만점!! 동물 모양 주먹밥 난이도 중 열량 400kcal 가격대 5000원 이하 조리시...
[ 헤루에 | 2012-12-10 ]
삼색누드김밥삼색누드김밥조회: 1638
삼색누드김밥 알록달록 잼있는 김밥 아이들 처럼 알록달록 하고 영양도 만점인 삼색누드김밥을 만들어 보자. 난이도 중 열량 400kcal 가격대 1만원 이하 조리시...
[ 스텔라걸스 | 2012-12-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기