 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음" | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcxU%3D&page=251
|
||
| 씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"
견과류의 고소함으로 아이들도 좋아할 메뉴!  * 열량 153kcal * 조리시간 30분 * 난이도 중 * 가격대 5000원 이하 * 재료 오징어채 150g, 피칸·호두·땅콩 60g씩, 깻잎 30g, 기름·마요네즈 1큰술씩, 소스(간장·우스터 소스 2큰술씩, 맛술·물엿 3큰술씩) * 조리법 1. 오징어채는 찬물에 담가 살짝 주무른 후 물기를 짠다. 2. 피칸, 호두, 땅콩은 프라이팬에 노릇하게 살짝 볶아놓는다. 3. 깻잎은 채 썰어 찬물에 담가놓는다. 4. 볼에 소스 재료를 담고 모두 섞어놓는다. 5. 달군 프라이팬에 기름 1큰술을 두른 뒤, ④의 소스를 넣고 끓인다. 어느 정도 끓으면 오징어채를 넣고 볶아준다. 6. 소스가 졸아들면 ②의 볶은 견과류와 마요네즈를 넣고 살짝 볶아준 뒤 깻잎과 함께 낸다.  * 김은경 Says 오징어채를 볶을 때는 주걱보다는 젓가락을 사용해야 재료가 골고루 섞인답니다. 깻잎을 한데 섞지 말고 따로 곁들여 먹으면 상큼한 맛이 더해지죠. 피칸이나 땅콩, 호두가 없다면 익힌 고구마를 같이 넣고 볶아도 맛있어요. * 먹어보니 견과류의 씹히는 맛과 고소함 때문에 아이들도 좋아할 메뉴. 깻잎을 채 썰어 함께 싸 먹으니 깻잎의 알싸한 향이 더해져 오징어채 특유의 느끼한 맛이 덜하다. 손님 접대 시 함께 내면 좋을 아이템. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 남편들에게 일러주는 직장상사 요리법 | 조회: 5258 |
| 리더에게만 직원을 부리는 당근과 채찍이 필요할까? 아니다. 일반 직장인들에게도 상사를 부리는 당근과 채찍이 필요하다. 이것이 너무 하극상(?)이라 느껴진다면 적어도 무례한 그... | ||
| [ 편지 | 2012-09-11 ] | ||
 | 간식 메이커로 만든 엄마표 건강 간식 | 조회: 5112 |
| 언제나 내 아이에게 건강한 먹을거리를 해주고 싶은 것이 엄마의 마음이다.시판 간식에 들어 있는 여러 가지 식품 첨가물이 마음에 걸린다면 직접 만들어보자. 요모조모 쓰임새 많은... | ||
| [ 아카시아 | 2012-09-11 ] | ||
 | 파닭 & 양파닭 | 조회: 7715 |
| 둘둘치킨, 네네치킨 등의 인기 파닭 따라잡기.간장소스에 담긴 파무침과 고기를 함께 즐기다! 재료닭고기 정육 500g, 찹쌀가루·녹말가루 1/2컵씩, 커리 파우더·스... | ||
| [ 이슬 | 2012-09-10 ] | ||
 | 갈릭치킨 | 조회: 7307 |
| 또래오래의 갈릭플러스치킨은 튀김옷에 마늘간장소스를 덧발라 만든 것.간장소스에 양념 역할을 하는 마늘 파우더를 첨가해 부드럽고 깊은 맛을 냈다. 재료닭고기 정육 500g... | ||
| [ 아델리 | 2012-09-10 ] | ||
 | 소이살살 | 조회: 7096 |
| 샐러드와 치킨을 함께 즐기다.각종 채소와 소이소스를 곁들인 순살치킨. 재료닭고기 안심 500g, 청주·맛술·간장 2큰술씩, 찹쌀가루·멥쌀가루 1/2컵씩, 소금·후춧가... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-09-10 ] | ||
 | 수제 햄버거 | 조회: 6688 |
| ■준비재료양파·토마토 1개씩, 샐러드채소·올리브오일 적당량씩, 토마토소스(토마토 2개, 토마토페이스트 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 물 2컵, 월계수잎 1장, 소금·... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-09-10 ] | ||
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
