|
|
불낙새 전골 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2013-01-08 |
조회: 3707 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGeBU%3D&page=164
|
불낙새 전골
[ 재료 ] 쇠고기(불고기감) 300g, 낙지 1마리, 중하 8마리, 팽이버섯 1봉지, 생표고 2개, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 호박·당근 ¼개씩, 쑥갓·밀가루 약간씩
[ 쇠고기 밑간 ] 설탕·참기름 1큰술씩, 간장 ½큰술, 산들애 국내산 한우 ½작은술, 다진 파·다진 마늘·후춧가루 약간씩
[ 낙지 양념 ] 고춧가루 2큰술, 설탕 ½큰술, 산들애 국내산 해물 1작은술, 다진 파·다진 마늘 약간씩, 참기름 적당량
[ 육수 ] 산들애 해물 맛·청주 1큰술씩, 국간장 ½큰술, 다시마 우린 물 5컵
준비하기
1 쇠고기는 한입 크기로 썰어 밑간 양념에 재둔다.
2 낙지는 밀가루를 뿌리고 거품이 나도록 바락바락 씻어 헹군 뒤 5~6㎝ 길이로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무친다.
3 새우는 내장을 빼고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다.
4 생표고와 고추, 양파, 대파, 당근은 굵게 채 썰고, 호박은 반달 모양으로 썬다. 쑥갓은 여린 잎으로 골라 씻는다.
5 분량의 육수 재료를 고루 섞는다.
만들기
1 전골 팬에 낙지를 제외한 재료들을 가지런히 돌려 담고 육수를 반 정도 부어 쇠고기가 반쯤 익을 때까지 끓인다.
2 재료들이 적당히 익으면 낙지를 넣고 남은 육수를 부어가며 끓인다.
|
| |  | 마른 해산물죽 | 조회: 4631 | | | 마른 해산물죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 건어물(꼴뚜기, 조갯살, 마른 새우) 각 30g씩, 당근 ¼개, 양파 ½개, 물 5컵, 참기름 1큰술, 식용유 약간조미료... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-02-12 ] | | | |  | 매운 버섯죽 | 조회: 4071 | | | 매운 버섯죽 재료 ∥ 찬밥 1공기, 버섯(느타리, 양송이)각 100g씩, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 장국 5컵, 다진 마늘·라유 1큰술씩, 달걀 2개, 식... | | | [ 니브 | 2013-02-12 ] | | | |  | 토마토 수프 | 조회: 3737 | | | 토마토 수프 재료 ∥ 완숙 토마토 4개, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 육수 1½컵, 우유 1컵, 찬밥·생크림 ½컵씩, 버터 1큰술조미료 ∥ 소금·후... | | | [ 안나 | 2013-02-12 ] | | | |  | 망고 파르페 + 망고시럽 뿌린 컵케이크 | 조회: 5778 | | | 망고 파르페 + 망고시럽 뿌린 컵케이크 ▷ 망고 파르페● 재료 : 망고 2개, 생크림 1/4컵, 설탕·레몬즙 1작은술씩, 초코렛 시럽·웨하스 약간씩 ● 이... | | | [ 완두콩 | 2013-02-08 ] | | | |  | Two. 색다른 맛! 파파야 일품식 = | 조회: 4623 | | | two. 색다른 맛! 파파야 일품식 = 파파야 볼 꼬치 + 파파야 비스켓 그라탕 ▷ 파파야 볼 꼬치● 재료 : 파파야 1개, 연유 2큰술, 우유 1/2컵, 꼬치 ... | | | [ 슬픈이별 | 2013-02-08 ] | | | |  | 바나나 빠스 + 바나나타르트 | 조회: 4196 | | | 바나나 빠스 + 바나나타르트 ▷ 바나나 빠스● 재료 : 바나나 4개, 옥수수콘 30g, 밀가루?녹말가루 3큰술씩, 달걀 1개, 소금 1/2작은술, 시럽(설탕1컵,... | | | [ 로사 | 2013-02-08 ] | | | |
|
|
요리 베스트
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
