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요리 베스트
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딸기 샐러드김밥 | |||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpHdBQ%3D&page=110
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재료 반으로 썬 딸기 1/4컵, 밥 1공기, 배합초(식초 1/2큰술, 소금 약간), 김 2장, 옥수수 통조림 3큰술, 다진 오이·피망 2큰술씩, 다진 당근 1큰술, 플레인 요구르트 4큰술, 적채 약간 만들기 1 고슬고슬하게 지은 밥에 살짝 끓여 식힌 배합초를 섞는다. 2 체 위에 페이퍼 타월을 깔고 플레인 요구르트를 부어 물기를 뺀 뒤 냉장고에 30분 정도 두어 마요네즈처럼 굳힌다. 3 반으로 썬 딸기와 옥수수 통조림, 다진 오이, 피망, 당근을 ②의 요구르트에 넣어 섞는다. 4 김은 살짝 구워 4cm 폭으로 길게 자른다. 5 ①의 밥은 한입 크기로 뭉친 뒤 김으로 돌돌 만다. 이 때 밥보다 김의 높이를 높게 해 샐러드 올릴 공간을 마련한다. 6 ⑤의 김밥 위에 ③의 플레인 요구르트를 올린다.
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